лида Bach 13.11.2017 - 09:53 Существует огромное количество способов приготовления аппетитных и вкусных тефтелей. Рецепты отличаются друг от друга различными сочетаниями наборов продуктов, соусов и подлив. Все зависит только от воображения и индивидуальных вкусов человека. Одни предпочитают тефтели с гречкой, иные – с рисом кому-то по душе заливать их сметанным соусом, а другим — томатным соусом.В состав тефтелей входят практически тот же состав продуктов, которые используются для приготовления котлет. Это блюдо любят как дети, так и взрослые. А для маленьких ценителей можно приготовить тефтели необычной формы, например, в виде ежиков с интересными мордочками. Сегодня имеется прекрасный случай порадовать своих детей и близких людей сытным, ароматным и вкусным лакомством! Наслаждайтесь бесподобным ароматом и непередаваемым вкусом тефтелей! Приятного аппетита! При этом не забывайте делиться нашими рецептами с вашими друзьями, и обязательно подписывайтесь на новые рецепты.
лида Bach 14.11.2017 - 11:24 Есть блюда, которые хорошо знакомы всем. Буквально всем. Чаще всего корни происхождения этих блюд затеряны глубоко в истории, но их сегодняшняя популярность и широкое распространение говорят сами за себя. Вот и героев нашего сегодняшнего рассказа, тефтелей с подливкой, можно смело отнести к категории самых популярных, самых распространенных блюд, любимых большинством из нас с детства. Маленькие мясные шарики, пропитанные ароматной подливкой, горячие, сочные и такие вкусные их несложно приготовить, легко изменить в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями и почти невозможно испортить. Это блюдо одинаково идеально вписывается и в меню самых маститых поваров, и в домашнее меню совсем еще неопытных хозяек.Прибавьте к фаршу непременные пряные овощи – лук, чеснок, морковь, придающие тефтелям дополнительную сочность и аромат крупы – рис, кускус, булгур, пшено, манка, делающие тефтели более нежными и мягкими, впитывая в себя все выделяющиеся соки самые невероятные приправы, душистые травы, пряности и специи, позволяющие бесконечно разнообразить вкус и аромат ваших тефтелей. А прибавьте-ка сюда практически бесконечный ассортимент подливок и соусов, в которых готовятся ваши тефтели, и вы сами легко убедитесь в том, что это блюдо никогда не сможет наскучить вам своим однообразием, а напротив, поможет вам хоть ежедневно разнообразить ваше меню, радуя вас и ваших близких все новыми и новыми оттенками вкуса и аппетитнейшего аромата.
лида Bach 17.11.2017 - 01:12 Тефтели как в детском саду — мечта и теплое воспоминание любого взрослого человека. Их нежный незабываемый вкус ни с чем не спутаешь и так хочется самостоятельно приготовить такие тефтели для своих близких. Как гениальность кроется в мелочах, также и глубина вкуса основного блюда раскрывается в соусе к нему. Тефтели с подливкой - любимое блюдо многих гурманов! Тефтели вкус детства - как в детском саду приготовленные по этому рецепту наверняка понравятся каждому малышу и разнообразят ваш рацион.Чтобы приготовить тефтели как в детском саду с подливкой нужны качественные продукты, не очень жирное мясо, свежие овощи.Вкусный тефтельки как в детстве готовы и больше никаких секретов!
лида Bach 18.11.2017 - 19:30 Это одно из самых популярных национальных блюд Швеции и одно из самых вкусных кушаний в детских садах времен Советского Союза. Конечно, речь идет о всем известных и большинством любимых тефтелях. Их готовят самыми различными способами – и жарят, и запекают, и варят, но вкус, любимый с детства, способный вызвать ностальгию – это только тефтели, тушеные в соусе. Именно рецепт приготовления тефтелей с подливкой, которые когда-то подавали в детском саду и мы тоже с детства любим эти маленькие круглые котлетки в чудесном соусе. Их нежный незабываемый вкус ни с чем не спутаешь и так хочется самостоятельно приготовить такие тефтели для своих близких.
Тефтели жарят, запекают, тушат, варят на пару. По составу они схожи с котлетами, только в них входит большее количество хлеба, яиц, лука, добавляется рис, гречка, фасоль, капуста. Тефтели блюдо универсальное – их любят и взрослые и дети, любители остренько и сидящие на диете. Ведь вкус тефтелек определяет скорее не фарш, а соус или подлива, в которой они готовились. Добавить в соус побольше перца или томатов – вкус один, заменить томаты на сметану – совершенно другой, хотя состав фарша одинаков. Существует очень большое количество рецептов приготовления тефтелек, поэтому присматривайтесь и выбирайте. Тефтели – это шарики из мясного фарша тушенные в соусе. Кроме этого есть еще одно различие — тефтели почти всегда тушатся в соусе и обычно в нем и подаются. Для панировки используют рисовую или пшеничную муку. Тушить можно на плите под крышкой или в духовке. Посуда для тефтелей должна быть низкой и широкой, желательно, чтоб они все поместились в один слой в большой сковородке с высокими бортиками. Для использования в духовке прекрасно подходит посуда из жаропрочного стекла с крышкой. В ней же можно и на стол подавать готовое блюдо. Если тефтели обжариваются перед тушением, то удобно использовать две сковородки: обжаривать в маленькой и перекладывать в большую, чтобы тушить. Подают тефтели обычно с гарниром, в качестве которого используют макароны, картофельное пюре или просто отварной картофель.
лида Bach 21.11.2017 - 21:21 Ароматные домашние тефтели напоминают вкус из детства. Приготовить их совсем не сложно, тефтели получаются вкусные, не разваливаются - с восхитительной подливкой. Гарнир подойдет любой – картофельное пюре, рис или макароны, вся семья останется сыта и довольна.Из получившегося фарша формуем тефтели. Делать это нужно влажными руками, чтобы фарш не прилипал к рукам. Придаем тефтелям форму шарика и панируем их в муке.Обжариваем тефтели с двух сторон и складываем в глубокую сковороду или кастрюлю.Готовой подливкой заливаем тефтели. Ложкой аккуратно немного подвигать (приподнять) тефтели, чтобы подлива протекла до самого дна и покрыла все тефтели. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим тефтели 30-35 минут.Подаем домашние тефтели с поливкой вместе с гарниром (в моем случае это картофельное пюре). Приятного аппетита!
лида Bach 24.11.2017 - 00:41 Тефтели как в детском саду — мечта и теплое воспоминание любого взрослого человека. Съешь вкусную мясную тефтельку и окунись в детство! Вкус этих тефтелей знаком каждому! Их нежный незабываемый вкус ни с чем не спутаешь и так хочется самостоятельно приготовить такие тефтели для своих близких. Детство оставляет после себя много кулинарных воспоминаний. Готовится быстро и просто как вы уже наверное заметили.И съедается еще быстрее!Как же вкусноооооо,слов нет!Угощайтесь! Все дети очень любят детсадовскую еду: она кажется им особенно вкусной.
лида Bach 26.11.2017 - 14:58 Тефтели как в детском саду — мечта и теплое воспоминание любого взрослого человека. Их нежный незабываемый вкус ни с чем не спутаешь и так хочется самостоятельно приготовить такие тефтели для своих близких. Приготовленные по такому рецепту мясные тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе могут стать вашим фирменным блюдом. Получаются сытные шарики даже вкуснее, чем котлеты, а все потому что тефтели мы не только обжарим на сковороде, но еще и будем тушить в соусе.В результате у нас должны получиться очень нежные, сочные и вкусные тефтели с рисом, которые можно подавать абсолютно с любым гарниром или даже есть просто так с хлебом. Приступим к приготовлению тефтелей из мясного фарша как в детском саду. Блюдо отлично сохраняет свои вкусовые качества и на второй день, а когда самих тефтелей уже не остается, а вот подливка еще есть, можно просто приготовить макароны и щедро полить их настоявшимся соусом.
Lena G 27.11.2017 - 20:05 Вкус детства нежные и приятные
лида Bach 29.11.2017 - 12:05 Тефтели – это блюдо, которое любят во всем мире, и везде их готовят по-разному. Готовя это блюдо каждый раз по новой рецептуре, подавая с различным гарниром, каждый раз под новым соусом, вы сделаете каждый ужин неповторимым. Главная оплошность, которую допускает большинство хозяек при готовке этого блюда – приготовление тефтелей по типу котлет. А, меж тем, между ними есть несколько существенных различий. Пункт первый – форма. Пункт второй – сам процесс приготовления: тефтели можно панировать исключительно в муке. Пункт третий – подача блюда: подают их в том же соусе, в котором их и делали. Главная тонкость в приготовлении тефтелей – добавление риса в мясной фарш, это делается для того, чтобы он получился более нежным и рыхлым. Тефтели с подливой отлично сочетаются с картофелем в любом виде (пюре, отваренным кусочками, или жаренным). Вкусно будет подать с тефтелями овощное рагу, вермишель или любую крупу. На чем бы не остановился ваш выбор, тефтели — это прекрасный питательный обед или ужин и для больших, и для маленьких гурманов.
лида Bach 01.12.2017 - 14:38 Это одно из самых популярных национальных блюд Швеции и одно из самых вкусных кушаний в детских садах времен Советского Союза. Конечно, речь идет о всем известных и большинством любимых тефтелях. Их готовят самыми различными способами – и жарят, и запекают, и варят, но вкус, любимый с детства, способный вызвать ностальгию – это только тефтели, тушеные в соусе. Естественно, существовало множество рецептов приготовления тефтелей с подливой советских детских садах. Данный способ приготовления выбран, как оптимальный и наиболее сбалансировано сочетающий в себе все ингредиенты.Подают к столу горячими. Хорошо сочетаются с макаронами или рисом в качестве гарнира. Вспоминаю свое далекое детство. В садике еда казалась самой вкусной. Мамины котлеты и тефтели не казались лучшими.
лида Bach 02.12.2017 - 16:57 Каждому с детства знакомы эти небольшие и круглые тефтельки. Тефтели жарят, запекают, тушат, варят на пару.Тефтели блюдо универсальное – их любят и взрослые и дети, любители остренько и сидящие на диете. Ведь вкус тефтелек определяет скорее не фарш, а соус или подлива, в которой они готовились. Добавить в соус побольше перца или томатов – вкус один, заменить томаты на сметану – совершенно другой, хотя состав фарша одинаков. Существует очень большое количество рецептов приготовления тефтелек, поэтому присматривайтесь и выбирайте. Сыр делает тефтельки более вкусными, а томатный сок, в котором они тушатся – более сочными.Полагаться нужно на свой вкус. Можно добавить травок или душистого перца и добавить сахар он раскроет аромат вашего блюда!Если помидоры более сладкие, сахара положить чуть меньше, и наоборот.Тефтели получатся вкуснее, если брать не покупной фарш, а самостоятельно перемалывать из мяса. Он получается более сочным, т.к. в нем сохраняется мясной сок.Гарнировать тефтели можно свежим салатиком или отварным рисом, картофелем.
лида Bach 05.12.2017 - 16:11 Очень вкусный обед сегодня! Это ооочень вкусно!Всем советую приготовить!Такие тефтели сочетаются с любым гарниром(пюре,тушеная капуста,вермишелька и т.д.),а подлива подойдет и к перчикам фаршированным и к голубцам и т. д. Нежные,мягкие,вкуснючие котлетки.Вернее тефтельки из серии детсадовского питания.Готовится быстро и просто как вы уже наверное заметили.И съедается еще быстрее!Как же вкусноооооо,слов нет!Угощайтесь! Они оказались совершенно забытым блюдом у нас. Предлагаю приготовить тефтели — такие, как в детстве: из фарша с рисом и томатной подливкой, сочные и очень вкусные. Можно подавать тефтели с подливкой. Перед подачей на стол присыпать нарубленной петрушкой или укропом. Хорошо к ним также добавить сметаны. Но это уже на ваше усмотрение.Тефтели получаются вкусные и ароматные.Желаю вам приятного аппетита.
лида Bach 07.12.2017 - 23:38 Те самые тефтельки, с той самой подливкой! Очень вкусные, очень простые в приготовлении и очень. быстро съедаются. В выборе гарнира смело полагайтесь на свой вкус, вариантов масса: гречка, картофельное пюре, овощное рагу, рис или вермишель. А вкус у подливки тот же, что раньше, что тогда был, давно.Да, подливка, как в детстве:)! Очень вкусная! Очень вкусные, нежные, и соус именно тот что нужен был. Большое спасибо за такой вкусный рецепт! Готовить это блюдо легко и просто, продуктов нужно не много, а получается вкусно и совсем не вредно. И запах с кухни идет приятный. В общем, одни плюсы и никаких минусов.
Lena G 10.12.2017 - 21:27 Чудесные тефельки нежные и ароматные вкуснатища
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 13.12.2017 - 00:11 Карлсон обожал их! И мы тоже с детства любим эти маленькие круглые котлетки в чудесном соусе. Тефтельки готовятся быстро, а особую нежность и сочность им придаёт соус для тефтелей. По вкусу можно изменять блюда, добавлять в них специи, овощи, экспериментировать с подливками. Тефтели как в садике – рецепт с подливкой Любимые ребенком тефтельки как в детском саду легко готовить и дома. Взять для этого можно любой фарш, но лучше классический из смеси свинины и говядины. Рис для блюда следует заранее отварить – в кастрюле либо мультиварке, чтобы он получился рассыпчатым и хорошо сочетался с мясом. Подавать блюдо хорошо с перловкой, свежими овощами, картофельным пюре.Тефтели в духовке — самое настоящее домашнее блюдо, которым нас потчевали в детстве, как дома, так и детских садах. Все их помнят и любят!
alena-suveniry.ru
|
Мясные ежики Возраст: с 1 года
Рада приветствовать Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детские рецепты с фантазией. Сегодня пополняю раздел мясные блюда, который находиться на третьей позиции в голосовании. Это детский рецепт ёжиков из фарша. Сразу напишу, что это одно из любимых мясных блюд у моих детей. Может и у Ваших? Вот как готовлю их я. Мясные ежикиПолучаются мясные ежики с рисом очень вкусные, нежные, сочные, съедаются очень быстро. Удобно, что особо украшать блюдо не надо. Достаточно просто слепить детские ежики не круглой формы, а продолговатой, чтобы напоминало ежика, сделать носик и глазки. Можно назвать это блюдо тефтели ежики, а можно ленивые фаршированные перцы, т. к. по вкусу полностью именно их напоминают. Но плюс его в том, что сладкий перец является единым составляющим с мясом, а не отдельный ингредиент. Моя младшая дочка, когда кушает фаршированный перец, ест и мясо, и перец. А вот старшая, мясную начинку съедает, а перец не ест. А он такой полезный. В летнее время я стараюсь обязательно добавлять его в блюда для детей, да и в зимнее время, правда, уже замороженный. Можно в зимнее время делать ежики для детей без сладкого перца, т. е. кладете все теже ингредиенты, но без перца. В этот раз я готовила из курицы. Но мясо можно брать любое – индейку, телятину, говядину, только увеличиваем время приготовления. Итак, как сделать ежики в домашних условиях, рецепт с фото.
|
www.gotovimdetyam.ru
Ингредиенты:
350-400 гр. мясного фарша,
0,5 мультистакана риса,
0,5 большой луковицы,
1 яйцо,
соль, перец — по вкусу.
Ну, конечно, не только для детей!!)) Мой муж, придя с работы, с удовольствием их упелтал. Так что, если мамы хотят сэкономить свое драгоценное время, то не стоит заниматься отдельно готовкой для уже подросших деток, и отдельно для остальных членов семьи, а искать блюда, которые всем придуться по вкусу и не будут вредны!
Мясные ежики получаются очень миленькими, красивыми. Сева с интересом выковыривал сначала рисинки-иголки, а потом проворно брал ручкой такого маленького ежика и кусал.
Мясные ежики готовятся на пару, поэтому здоровый ужин всей семье обеспечен. Я первый раз пробовала использовать сырой рис . Обычно отвариваю его до полуготовности, например, как для тефтелей. Но сырой рис в мультиварке за это время полностью приготовился. Это еще один момент экономии времени)
1. В фарш кладем хорошо промытый сырой рис.
2. Добавляем яйцо.
3. Измельчаем блендером лук. Или трем на терке (как сделала я, така как спал ребенок, и не хотелось шуметь)
3. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
4. В чашу мультиварки наливаем около 2 литров воды.
5. Мокрыми руками формируем небольшие ежики и выкладываем в емкость для варки на пару. Из данного количества ингредиентов у меня получилось около 20 штук. Одну часть сварила, остальную оставила на другой день. Такой фарш можно заморозить.
6. Время приготовления ежиков — 1 час на режиме «Пароварка».
Вот такие забавные мясные ежики у нас получились. У ребенка от одного слова «ежики» на лице довольная улыбка. Так что ваш обед будет радостным и сытным)
От вкусного киселя, я думаю, тоже никто не откажется!
Приятного аппетита вашим карапузам!
otpuzika.ru
|
|
|
|
|
|
.png)
