Содержание статьи:
В изнуряющую жару все, о чем может думать человек, — это как утолить жажду. Существует множество способов, но одним из наиболее удачных можно считать употребление фруктового льда. Фруктовый лед, особенно приготовленный самостоятельно, — это не только очень вкусно, но и полезно. В нем содержатся витамины и полезные вещества. Делать фруктовый лед в домашних условиях очень просто. Для этого можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды и фрукты или соки с мякотью.
Замораживать мороженое можно в специальных формочках или обыкновенных креманках. Также подойдут и простые формочки для льда, которые имеются в каждом холодильнике. Десерт можно замораживать разными слоями, чтобы получить различные цвета и вкусы. Приготовив лед в домашних условиях, вы точно знаете, из чего сделан ваш продукт, и поэтому смело можете угощать им ваших друзей, родных и детей.
Запомните, что лед в домашних условиях требует некоторых тонкостей. Одним из важных правил является то, что десерт нельзя долго хранить в морозильной камере. Длительное замораживание делает его слишком твердым. Также не следует заливать формы для льда по самые края, оставьте полсантиметра в запасе. При заморозке жидкость расширяется.
Еще лед можно делать кофейным и чайным. Если в рецепте сок заменить на заваренный кофе или чай, то соответственно, получим кофейный или чайный десерт. Также в десерт можно добавлять целые ягоды или фрукты, порезанные кусочками, а еще кусочки шоколада. Делать фруктовый лед в домашних условиях можно из любых фруктов, ягод и сиропов. Все зависит от вашего желания и фантазии.
Один из простых рецептов приготовления фруктового льда приведен в видео:
Чтобы аккуратно извлечь мороженое из формочек, необходимо окунуть форму в теплую воду на несколько секунд или просто достать из морозильной камеры и дать постоять при комнатной температуре пару минут. Фруктовый лед готов! Приятного аппетита!
sweetcool.ru
Фруктовым льдом можно побаловать себя не только в жаркий летний день. Он может стать замечательным десертом и зимой - если подать его с горячим чаем и медом. Ведь зимой так приятно вспомнить ароматы летнего сада! А еще этой вкусностью можно смело угощать детей, ведь приготовленный дома фруктовый лед не содержит вредных ароматизаторов, химических красителей и консервантов. К тому же сделать фруктовый лед в домашних условиях совсем просто.
Познаем теорию
Из чего состоит фруктовый лед? Сперва прочитаем этикетку на купленном в магазине ароматном кусочке прохлады, который так и просится в рот. И что же мы там увидим? Концентрированный сок - далеко не самое большое зло. Кроме него есть еще целый список химии, и в ее "полезности" не приходится сомневаться: гуаровая камедь, альгинат натрия, декстроза, усилители вкуса, каррагинан. Далее идут более-менее безопасные ингредиенты: лимонная кислота и идентичные натуральным красители. Промышленное приготовление фруктового льда невозможно без этих ингредиентов. Все эти вещества и делают покупной фруктовый лед таким привлекательным. Но как они влияют на здоровье? Особенно грустно думать о том, что эту сладость очень любят дети...
Альтернатива собственного производства
А что же получится, если приготовить фруктовый лед в домашних условиях? Все витамины и полезные микроэлементы, которые содержатся в свежих ягодах и фруктах, прекрасно сохранятся. А внешний вид домашнего льда можно сделать абсолютно любым. Особенно эффектно выглядят десерты, замороженные слоями, да и вкус у каждого слоя будет свой. Детвора обязательно это оценит!
Пропорции для домашнего приготовления
Не стоит назубок учить рецепт. Главное, понять его суть. Тогда можно будет легко найти замену тем продуктам, которых не оказалось под рукой, да и эксперименты придутся по душе и взрослым, и малышам. Перед тем как приготовить фруктовый лед дома, стоит узнать примерные пропорции продуктов:
Подробно о фруктовой части
Приготовить фруктовый лед в домашних условиях можно практически из любых любимых фруктов и ягод. Отлично подойдет как знакомая с детства клубника, вишня, смородина, так и экзотический апельсин, мандарин, манго. Отлично дополнят фруктовый лед и северные ягоды: ежевика, клюква, черника. Отдельно стоит выделить банан - он просто создан для приготовления холодных десертов.
Мамины помощники
Тем, кто решил сделать фруктовый лед в домашних условиях, не обойтись без формочек и палочек. Последние можно "накопить", собирая их от мороженого-эскимо. А формочки можно купить готовые или сделать самостоятельно. Ассортимент готовых формочек просто огромен! Они так и манят экспериментировать с цветами и наполнением. Но если кому не посчастливилось встретить это чудо в продаже - не беда. Для фруктового льда вполне годятся стаканчики от йогурта или даже обычные пластиковые стаканы нужного размера.
Приготовление
Итак, всё необходимое под рукой. Сперва разводим желатин в холодной воде минут на 30. Сахар растворяем в воде, прогреваем, чтобы быстрее распустился. Вливаем к нему желатин, кипятим. Даем чуть остыть и соединяем с соком или пюре, вводим лимонный или лаймовый сок. По желанию, перед заливкой в формы основу для льда можно отжать через марлю, тогда готовый десерт будет нежнее. Осталось только разлить по формам и дать заморозиться.
fb.ru
Содержание статьи:
Когда на улице жара, все, о чем может думать человек, это как утолить свою жажду. Существует много разных способов и один из них — приготовление фруктового льда.
Такое мороженое спасает от жары и считается полезным и освежающим, поскольку в нем нет жиров или белков, а только витамины из фруктовых соков. Но это будет «работать» только в том случае, если делать фруктовый лед в домашних условиях, не добавляя вредные консерванты. Поэтому если вы следите за своей фигурой и не употребляете сливочное мороженое, пломбир, эскимо, то всегда можно сделать фруктовый лед. А вот в магазинном фруктовом десерте содержатся совсем ненужные для человека (особенно для детей) добавки и консерванты (вроде красителей и регуляторов кислотности).
Фруктовый лед — это десерт не только для детей, взрослые тоже любят такое лакомство, причем необязательно в жаркое время года. Сделать мороженое в домашних условиях совсем несложно, для этого можно использовать свежие, консервированные или замороженные ягоды и фрукты.
Обычно мороженое фруктовый лед замораживают в специальных формах (например, для льда). Фруктовый лед можно делать как одноцветным, так и многоцветным. Для этого используются пюре или сок разных фруктов и ягод. А если нужно сделать многослойное мороженое, то пюре заливается в формочки послойно: сначала немного смеси одного цвета, заморозить ее, затем другого цвета и опять заморозить, и так до тех пор, пока не получится нужный результат.
Кроме того, можно делать слои разного размера. Например, сначала залить клубничное пюре слоем 2 см, заморозить его, затем налить вишневый слой 5 см и заморозить. А если наливать в формочку разные соки и пюре одновременно, то получится оригинальный рисунок мороженого.
Фруктовый лед в домашних условиях делают по самым разнообразным рецептам. Но даже с самым сложным из них смогут справиться и кулинары-новички — нужно лишь выполнять инструкции, указанные в рецепте. Отведав фруктовый лед дома, можно ощутить все его преимущества: благодаря полезным витаминам, которые в нем содержатся, он дарит хорошее самочувствие и освежает организм. Итак, как сделать мороженое в домашних условиях?
Существует один очень простой рецепт. Для этого понадобятся лишь специальная форма, в которой будет замораживаться мороженое, и фруктовый сок. Кроме того, можно использовать пластиковый стакан от йогурта, обычную чашку и т.д. Итак, сначала следует налить в формочку любой ягодный сок и поставить в морозильную камеру. Когда жидкость немного застынет, надо вставить в нее палочку, на которой будет держаться лакомство. После этого следует заморозить десерт уже до конца. Для того чтобы мороженое легко доставалось из формы, ее следует опустить на несколько секунд в теплую воду. Такой простой десерт будет еще вкуснее, если делать его не из магазинного, а из свежего домашнего сока.
Еще один рецепт для приготовления ледяного лакомства в домашних условиях заключается в том, что лед надо делать из ягод. К ягодам необходимо добавить сахар, подождать пока из них выделится сок, все это перемешать, разлить в стаканчики и заморозить.
Дополнительно о приготовлении фруктового льда рассказано в видео:
Следующие рецепты уже более сложные. Например, можно приготовить фруктовое лакомство на сахарном сиропе. Для этого понадобятся 0,5 кг ягод, 100 грамм сахара, 2 чайные ложки лимонного сока и вода. Сначала необходимо высыпать сахар в кастрюлю и залить кипятком. Сироп будет готов, когда закипит вода и полностью растворится сахар. Затем нужно помыть ягоды, размять их ложкой, добавить лимонный сок и все это перемешать. После этого надо добавить остывший сахарный сироп и снова перемешать, а дальше можно разливать полученную массу в стаканчики и ставить в морозилку.
Еще один вкусный десерт можно получить из фруктово-йогуртового льда. Для этого понадобятся:
Йогурт нужно взбить, затем добавить в него яблочный сок и перемешать. Полученную смесь можно разливать по формам, наполняя их на 1/3, наполовину или полностью (смотря сколько слоев необходимо сделать). Если слоев будет несколько, то следует сначала полностью заморозить предыдущую смесь, прежде чем добавлять последующую. Совмещать слои из йогурта можно только с соками или же сразу делать смесь с йогуртом.
Еще один рецепт ледяного десерта — на желатине. Для приготовления такого лакомства понадобятся:
Сначала необходимо насыпать в кастрюлю 3 столовые ложки желатина, залить его кипяченой охлажденной водой и настоять 30 минут. В оставшуюся воду надо насыпать сахар, довести до кипения и налить желатин с водой. Смесь надо прокипятить 2-3 минуты (постоянно помешивая), затем добавить фруктовое пюре и еще раз все перемешать. Полученную массу необходимо процедить через сито. Когда смесь остынет, в нее нужно добавить лимонный сок, перемешать и разлить по формам. После этого их можно ставить в морозильник.
Ледяное лакомство можно делать из любых фруктов или ягод, которые есть дома. Например, из клубники. Для тех, кто не знает, как делать такое мороженое, есть специальный рецепт:
Сначала нужно пюрировать клубнику блендером, затем протереть полученное пюре через сито и добавить лимонный сок. Далее в кастрюлю надо налить воды, высыпать в нее сахарную пудру, перемешать и довести до кипения. Затем необходимо прокипятить смесь еще 2 минуты и дать ей немного остыть. После этого в сироп следует вылить клубничную смесь, снова перемешать и можно разливать по формочкам. Когда десерт постоит в морозильной камере и немного застынет, нужно вставить по палочке в каждую форму.
Еще один рецепт ледяного лакомства — из ананаса. Для этого понадобятся:
Сначала необходимо сварить сахарный сироп из воды и сахара. Количество сахара зависит от того, насколько сладкое мороженое вам нужно, а также какой ананас используется, свежий или консервированный. Далее мякоть ананаса надо разрезать на куски, положить в блендер и довести до состояния пюре. Затем в ананасовое пюре нужно добавить сахарный сироп, лимонный сок, все это перемешать и разлить по формочкам. При необходимости надо вставить палочки для мороженого (в тот момент, когда десерт еще не полностью застыл). После этого следует убрать фруктовое лакомство в морозилку до полного замораживания.
Еще один рецепт фруктового льда приведен в видео:
Для лимонного ледяного десерта понадобятся:
Сначала необходимо измельчить цедру 1 лимона на терке, а из остальных — выжать сок. Далее нужно приготовить сироп из воды и сахара, положить в него цедру и готовить 5 минут на слабом огне. Надо немного подождать пока смесь остынет, а затем процедить ее. После этого необходимо добавить предварительно замоченный желатин и хорошо его размешать. Затем нужно добавить лимонный сок, перемешать, охладить, разлить по формам и поставить в морозильную камеру — лимонное лакомство готово!
Для вишневого ледяного лакомства понадобятся следующие ингредиенты:
Для тех, кто уже знает, как делать такие десерты, это рецепт будет очень легким. Итак, необходимо сварить сироп из воды и сахара. Когда смесь остынет, в нее надо добавить вишневый сок, перемешать, разлить по формам и поставить в морозилку.
И наконец, фруктовый лед со вкусом груши. Чтобы приготовить такое лакомство, понадобятся:
Сначала груши необходимо хорошо помыть и разрезать на части, удалив все косточки и плодоножки. Затем нужно приготовить сироп из воды и сахара. В полученную смесь надо положить разрезанные груши, добавить щепотку ванилина и варить до тех пор, пока груши не разварятся. После этого массу необходимо взбить блендером и остудить. Осталось только добавить лимонный сок, снова перемешать, разложить по формочкам и поставить в морозильник.
И напоследок несколько дельных советов:
В общем, приготовление ледяного десерта — дело несложное, а в результате получится замечательное мороженое, намного вкуснее и полезнее, если сравнивать его с аналогичным десертом в магазине.
sweetcool.ru
Оглавление:
Фруктовый лед – это одно из самых любимых лакомств как для детей, так и для родителей. В летнее время многие покупают это мороженое, так как оно очень вкусное и полезное, ведь натуральный фруктовый лед изготавливается из сока и мякоти свежих фруктов.
К сожалению, в наше время в магазинах стали продавать это мороженое, приготовленное из сиропа, красителей и ароматизаторов. А они, как известно, совсем ни к чему детскому растущему организму. Поэтому многие родители в последнее время стали задаваться вопросом, как сделать фруктовый лед самостоятельно? Ведь сегодня на прилавках магазинов можно встретить самые разнообразные фрукты, из которых можно быстро приготовить фруктовое лакомство, которое в отличие от магазинного будет полезней и вкуснее.
Многие люди собирают выращенный урожай ягод и фруктов и замораживают его, чтобы хоть как-то сохранить витамины, аромат и вкус всем любимых лакомств. Ведь самый лучший способ хранения фруктов – это заморозка, которая позволяет готовить фруктовый лед даже в зимнее время. А можно пойти другим путем и сделать из этих фруктов мороженое.
Итак, как сделать мороженое лед в домашних условиях? Основными способами приготовления всеми любимого лакомства являются:
Простой рецепт из фруктового сока
Самый простой способ изготовления льда – это фруктовый сок, который заливается в небольшие формочки и ставится в морозильную камеру на несколько часов. Когда жидкость слегка подморозится, в стаканчик можно будет поставить деревянную палочку. Конечно, сделать прозрачный лед в случае фруктового сока чрезвычайно трудно, но детям это и не нужно.
Ягодное мороженое
Второй способ – ягодный:
Еще один вариант приготовления лакомства - но он более сложный:
Молочный фруктовый лед
Это еще один любимый десерт детей. Для его приготовления вам потребуется натуральный йогурт (желательно без добавок). Также нужно будет заранее подготовить любой фруктовый сок, например, яблочный или виноградный.
В дополнение сделайте шоколадное мороженое детям, и праздничный выходной удался.
Мороженое из пюре
Также вы можете приготовить для своего ребенка фруктовый лед из пюре свежих фруктов.
Кстати говоря, лед, приготовленный из пюре, будет также легко отделяться от формочек, как и мороженое, изготовленное из ягодного сока.
Ответ на вопрос, как сделать мороженое фруктовый лед, получен. Несмотря на способ приготовления лакомства, изготавливается оно быстро и очень легко. Главное, иметь в наличие основные ингредиенты, из которых вы собираетесь готовить вкусный десерт.
Как сделать фруктовый лед из фруктов? Первым делом возьмите любые плоды, которые нравятся вашему ребенку. Затем подготовьте их: очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на небольшие кубики. Приготовление льда из кусочков фруктов делится на два вида:
Пюре
Важно отметить, что жидкое пюре застынет несколько быстрее, чем густое.
Цельные кусочки
Для изготовления этого вида льда вам потребуется сделать сахарный сироп, который и поможет фруктам быстро застыть.
К сожалению, фруктовый лед из него можно сделать только в летнее время. Однако готовится он очень быстро, а мороженое в результате получается ярким и необычайно вкусным.
По желанию в мякоть можно добавить немного мяты, предварительно мелко нарезанной – тогда мороженое получится не только вкусное, но и очень ароматное.
Самый легкий способ приготовления мороженого – соковый. Помимо того, что лед получается вкусный, он еще и очень полезный, так как натуральный сок содержит многие витамины, необходимые для развития детского организма.
Как сделать фруктовый лед из сока? Берем любой сок, желательно натуральный, и заливаем его в формы. Ставим в морозильную камеру на 3 часа. По желанию из сока разных цветов можно сделать необычайно красивую радугу. Только в этом случае лакомство будет готовиться немного дольше, так как заливать очередной сок нужно только после того, как предыдущий слой немного затвердеет.
Благодаря разноцветному соку вы сможете создать светофор, зебру и множество современных композиций, которые наверняка ваши дети оценят.
Как сделать дома мороженое фруктовый лед? Очень просто. Главное, иметь немного фантазии и желания удивить своего ребенка – тогда у вас непременно все получится, и вы будете довольны, что смогли приготовить потрясающе вкусное лакомство для ребенка.
А Вы уже делали фруктовый лед своим детям? Какой Вам больше нравится - из сока или из пюре? Поделитесь своим мнением в комментариях.
www.rutvet.ru
Домашний фруктовый лёд, или мороженное из сока – это вкуснейший и полезный десерт. И не только для детей. Если вы сели на диету, а мороженного очень хочется, то его вполне заменит приготовленный своими руками фруктовый лёд. Как же приготовить его в домашних условиях?
Ингредиенты: сироп, сок, формочкаВремя для закладки: Весь годРазновидностей фруктового льда множество, и нет стандартного рецепта. Всё зависит от того, какие фрукты и ягоды вы предпочитаете. Но всё же есть определённые правила, которым нужно следовать, чтобы вас не постигло разочарование.
Любой. Это может быть не один сок, а несколько. Если вы зальёте такой сок слоями, получится не только вкусно, но и красиво. Но перед заливкой сока его нужно попробовать, не слишком ли он кислый? В вишнёвый, лимонный и яблочный соки необходимо добавлять сироп, иначе ваш лёд будет невозможно есть.
На 500 гр. сока нужно 100 гр. сахара, и немного воды.
Засыпьте сахар в кастрюльку, и добавьте немного воды. Помешивая доведите до кипения, и варите, пока сахар полностью не растворится.
Снимите кастрюльку с огня, и залейте туда сок. Дождитесь полного остывания, приготовьте формочки, и деревянные палочки. Когда сок остынет, залейте его в формочки, и отправьте в морозилку на 20 минут. После того, как лёд чуть подмёрзнет, в формочку можно вставить деревянную палочку, и дождаться уже полной заморозки.
Самый вкусный фруктовый лёд получается из сока с мякотью, или с кусочками фруктов. При помощи блендера, или вилки разомните ягоды, добавьте немного сиропа, и разложите пюре по формочкам. Не бойтесь экспериментировать, пробуя новые вкусы. Страшно только в первый раз, но со временем вы научитесь, и приготовление фруктового мороженного сока будет занимать у вас совсем немного времени.
У вас нет специальной формочки для мороженного? А пустые стаканчики от йогурта есть, или силиконовые формочки для выпечки? Ну, на худой конец, одолжите у своего ребёнка пасочки, только вымойте их щёткой. Ну это крайний случай, но меня он выручал. Я даже купила специально для фруктового льда набор детских пасочек. И это очень весело, делать разноцветное мороженное из сока вместе с детьми.
См. видео: МОРОЖЕНОЕ «Фруктовый лёд» ИЗ КИВИ И КЛУБНИКИ | SWEET HOME
DIY — ВКУСНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ЛЕД! КАК СДЕЛАТЬ ЕГО ДОМА?
Tweetsuseky.com
Содержание статьи:
Одним из самых вкусных видов десерта является мороженое. Для его приготовления древние китайцы использовали обычный снег и лед. Потом стали добавлять сок цитрусовых. Со временем в состав мороженого стали входить молоко, сливки, ваниль, шоколад. Сейчас известно множество видов этого лакомства: ванильное, сливочное, шоколадное, фруктовый лед. Последний вид представляет собой холодный десерт, изготовленный из плодово-ягодного или фруктового сока, замороженного в специальных формах с деревянной палочкой. Мороженое фруктовый лед можно приобрести в любом магазине, а также сделать самим. Все зависит от времени, наличия продуктов и желания. Как сделать фруктовый лед в домашних условиях? Приготовление этого лакомства не займет много времени и денег и порадует всю семью! 
В летнее время, когда особенно жарко и хочется чего-то холодненького, в самую пору будет этот продукт. Его калорийность не так уж и велика, по сравнению с другими видами мороженого, и составляет 112 Ккал. А вот витаминная ценность лакомства, приготовленного в домашних условиях, существенна. Подается этот десерт как самостоятельный продукт и как дополнительный для коктейлей. Фруктовый лед — это прекрасный заменитель косметических масок, используемых для век, шеи и лица. Сеансы криомассажа можно делать прямо на дому. Состав фруктового льда, приготовленного дома, достаточно отличается от того количества стабилизаторов, загустителей и красителей, которые используют производители. Вся ценность — это фрукты и ягоды (замороженные или консервированные). Это влияет и на калорийность продукта. Взгляните на упаковку от фруктового мороженого. Если вы поняли разницу, то приготовление только домашнего фруктового льда станет одной из традиций вашей семьи, которую с удовольствием оценят все.
В приготовлении фруктового льда нет никаких ограничений. Только фантазия и творчество помогут в создании лакомства. Каждая хозяйка хотя бы раз задавалась вопросом, как сделать мороженое самостоятельно, а рецепт с фото поможет приготовить фруктовый лед быстро и без лишних затрат.
Форма, цветовые и вкусовые качества лакомства могут быть разнообразными. Фруктовый лед, приготовленный своими руками, может быть одноцветным и многоцветным. Это зависит от количества и используемых соков или пюре. Фрукты и ягоды для льда предварительно тщательно вымывают и хорошенько отжимают прямо перед использованием. Очень вкусным считается лед, сделанный из сока с высокой концентрацией мякоти. Домашний фруктовый лед может содержать желатин или крахмал. Замораживать лед, сделанный своими руками, желательно в креманках, специальных формочках или емкостях для замораживания, в баночках из-под йогурта, в обычных пластиковых стаканчиках, в которые предварительно можно вставить палочку или ложечку. Красивый послойный лед на палочке заливается и замораживается постепенно, начиная с первого слоя. Можно заливать слои, разные по толщине, и делать разнообразные оригинальные рисунки. Долго хранить лед в морозилке нежелательно. Он сильно затвердевает. Это лакомство готовят незадолго до употребления. Чтобы фруктовый лед легко достать из формы, ее предварительно опускают в горячую воду. Это позволит вынуть десерт и не повредить его края. Для того чтобы сделать фруктовый лед дома, возьмите:
Желатин предварительно замачиваем в холодной воде. Затем доводим до кипения и добавляем сахар. В отдельной посуде уже приготовленный фруктово-ягодный сок или пюре. Смешиваем две массы, добавив лимонный сок. Разливаем по формочках. Ставим в холодильник на некоторое время. Когда сладкий лед начнет замерзать, вставляем палочки или ложечки. Готовый продукт украшаем ягодами или фруктами, которые вы не использовали. Для приготовления дома своими руками лимонного мороженого, у которого будет низкая калорийность, возьмите:
Воду смешиваем с сахаром, кипятим 5 минут, добавляем лимонную цедру, соль. Выливаем сок, выжатый из всех лимонов, отправляем полученную массу в формочки и замораживаем. О том как сделать разноцветный фруктовый лед рассказывается в данном видео:
Замечательный рецепт домашнего мороженого фруктового льда из киви с мятой. Калорийность этого лакомства на порядок ниже других десертов. Для приготовления берется:
Воду и сахар смешать и довести до кипения. Добавить листья мяты и кипятить еще в течение 10 минут. Массу периодически помешивайте, затем процедите. В блендере измельчите киви и лайм. Соедините пюре с мятным отваром. Остывшую смесь поставьте в холодильник. Когда верхняя часть станет не совсем остывшей, нарежьте киви, оставшийся для украшения, а в середину вставьте палочку для мороженого. Поставьте в холодильник до полной готовности. Сладкий лед из мякоти арбуза. Рецепт приготовления этого десерта достаточно прост. Необходимо запастись следующими ингредиентами:
Желатин предварительно замочите в воде. После того как он вырастет в объеме, доведите до кипения. Добавьте и растворите сахар в полученной кипящей массе. Охладите. Для получения различных фигурок из мякоти арбуза используйте формочки для печенья (рыбки, звездочки, месяц). Готовую мякоть-фигурку обмакните в сахарно-желатиновую массу и вставьте палочку. Положите в холодильник до полной готовности. Такой фруктовый лед будет украшением любого детского праздника. К тому же приготовить большое количество порций будет достаточно просто. Фруктовый лед на палочке имеет множество рецептов. Его любят все и во все времена года. Самое главное — это качественные ингредиенты. 
Сок не должен быть разведен водой, потому что фруктовый лед будет иметь ненасыщенный цвет и вкус. Все тонкости приготовления любого блюда приходят с опытом. Если фруктовый лед не получился с первого раза, то во время следующего приготовления нужно учесть все ошибки.
sweetcool.ru
Сегодня мы расскажем, как утолить жажду летом, а зимой насладиться десертом без вреда для фигуры, но с пользой для организма. Для этого нам нужно приготовить мороженое фруктовый лед в домашних условиях — очень простое, но при этом такое же вкусное! В нашей статье вы найдете проверенные рецепты от хозяек, любящих баловать свою семью оригинальными лакомствами из натуральных ингредиентов.
Чтобы научиться делать вкусное мороженое фруктовый лед в домашних условиях, приготовим его, для начала, по самому простому рецепту.
к содержанию ↑
Конечно, делать такое сочное мороженое хорошо из любых фруктов или ягод. Особенно хорошо сочетаются между собой арбуз и дыня, клубника и банан, яблоки и груши. Смешиваем их вместе или наливаем слоями — кому что больше нравится.
Чтобы мороженое фруктовые лед в домашних условиях получилось с красивым разделением на слои, нужно налить стаканчик до половины одним видом сока, подождать час-полтора и заполнить его уже до конца другим. Так мы получим не только полезное и вкусное, но и очень красивое лакомство!
Этот рецепт совсем несложен и единственная проблема может возникнуть с изготовлением сока. Как быть, если соковыжималки под рукой нет, а побаловать себя сочной вкусняшкой хочется?
Тогда приготовим домашнее мороженое фруктовый лед из пюре, а не из сока. По консистенции оно получится даже нежнее.
к содержанию ↑Нам понадобится 3 плода киви и 2 банана или 200 г клубники и 200 г малины — суть в том, чтобы сочетать сладкие вкусы и кисловатые. Также хорошо будут чувствоваться вместе дыня и слива, яблоки и арбуз.
Как видите, приготовить в домашних условиях мороженое фруктовый лед совсем несложно! Главное не бояться экспериментов.
к содержанию ↑Если хотите, чтобы десерт был не просто оригинальным и полезным, но и еще и красивым, его стоит украсить ягодками и ломтиками фруктов, уложив их внутрь стаканчика, пока сок совсем жидкий.
Особенно эффектно смотрятся ломтики киви и ягодки малины и клубники.
Чтобы лед легко извлекался из формочки, его можно на пару секунд поместить в горячую воду. Не стоит переживать, что он подтает — наоборот, в таком виде он будет еще вкуснее!
Если совсем нет возможности приготовить пюре самостоятельно, можно купить его в магазине в отделе детского питания — оно будет не хуже свежеприготовленного. Подбираем вкусы, как описывалось выше.
Теперь вы знаете, как сделать мороженое фруктовый лед в домашних условиях, чтобы оно порадовало не только вас, но и домочадцев и гостей! Попробуйте удивить их таким необычным десертом в жаркий день — увидите, все еще будут просить рецепт!
tvoi-povarenok.ru
|
|
|
|
|
|
