Омлет детский — общие принципы приготовления
Для приготовления детского омлета лучше всего использовать мультиварку, пароварку или духовку — там блюдо получается максимально легким и полезным. Как и омлет для взрослых, детский омлет готовится из молочно-яичной смеси. В среднем, на 1 яйцо нужно брать около 60 г молока. В идеале солить смесь не рекомендуется, но если ребенок отказывается есть пресный омлет, яичную смесь можно немного присолить.
Из наполнителей используют нежный сыр, сладкий перчик, шпинат, помидоры, морковку, брокколи, кабачки, зелень и некоторые другие ингредиенты, которые можно есть детям. Малышам старше 1 года можно готовить омлеты из перепелиных яиц, если на продукт нет аллергии. Перед выпеканием форму смазывают сливочным маслом. Омлет детский нужно не жарить, а именно томить на слабом огне — в таком случае блюдо не будет пригорать.
Омлет детский можно подавать с зеленью, зеленым горошком и хлебцами.
Омлет детский — подготовка продуктов и посуды
Из посуды потребуется небольшая миска, сковорода или кастрюля с толстым дном или форма выпекания, маленькие формочки для пароварки, нож, блендер, разделочная доска и миксер.
Все продукты, используемые для приготовления детского питания, должны быть обработаны особенно тщательно. Овощи и зелень необходимо промыть несколько раз, можно даже окатить кипятком, чтобы убить все микробы. Овощи чистят, удаляют семена и мелко нарезают (лучше даже натереть на терке), зелень мелко рубят ножом. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому их следует заранее достать из холодильника. Сыр нужно натереть на мелкой терке.
Рецепты омлета детского:
Рецепт 1: Омлет детский
Омлет детский получается очень нежным и диетическим, что так важно для ребенка. У омлета нет корочки, которую малыши часто оставляют нетронутой.
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
Яйца разбить в миску, взбить венчиком, влить молоко и добавить соль. Смесь тщательно перемешать. Взять сковороду или кастрюльку с толстым дном, растопить немного сливочного масла и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой, огонь сделать меньше среднего. Омлет должен томиться, а не жариться. Готовить омлет до готовности (в среднем — 5-6 минут, после чего огонь можно выключить и оставить омлет доходить). Главное — не передержать, иначе появятся поджарки. Если все сделать правильно, детский омлет должен получиться без поджарок.
Рецепт 2: Омлет детский с овощами
Омлет детский с овощами получается очень вкусным и полезным, ведь готовится кушанье из свежих яиц, специального детского молока, сладкого перчика и зелени. В яичную смесь также добавляется немного овсяной муки. Такой завтрак придется по душе даже самому капризному малышу.
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем ложку овсяной муки, тщательно перемешиваем ингредиенты (можно миксером). Перец и зелень тщательно промываем, удаляем из перца семена, лук режем колечками, укроп измельчаем. Разогреваем на сковороде кусочек масла и выливаем яичную смесь. Перец нарезаем соломкой. Пока омлет не «схватился», равномерно выкладываем перец и зелень. Как только низ поджарится, складываем омлет пополам с помощью деревянной лопатки так, чтобы начинка оказалась внутри. Накрываем сковороду крышкой. Томим на слабом огне около пяти минут. Посыпаем для красоты измельченным луком и подаем в теплом виде.
Рецепт 3: Омлет детский с сыром
Омлет детский с сыром готовится из белков яиц и молока. Блюдо получается низкокалорийным и очень легко усваивается детским организмом. Такой омлет подходит для питания детей старше 1 года.
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
Белки взбить венчиком с молоком и солью. Небольшие формочки смазать сливочным маслом и налить в них смесь. Помещаем формочки на 15 минут в пароварку. Сыр натираем на терке. Посыпаем горячий омлет тертым сыром. Подаем со свежей зеленью.
Рецепт 4: Омлет детский с морковью
Такой детский омлет можно приготовить на сковороде, но для самых маленьких лучше готовить на пару. Блюдо получается очень вкусным и полезным.
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
Морковь тщательно моем, чистим и натираем на мелкой терке. Яйца взбиваем с молоком и солью. Смесь из яиц и молока смешиваем с морковью и зеленым горошком. Формочку для пароварки смазываем маслом и наполняем смесью. Готовим в пароварке 12-14 минут. По желанию горошинами можно украсить готовый омлет, выложив первую букву имени или веселый смайлик.
Рецепт 5: Омлет детский с помидорами
Такой детский омлет готовится в духовке. Для приготовления понадобятся яйца, помидоры, зелень и сливочное масло.
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
Помидор моем, ошпариваем кипятком и снимаем шкурку. Зелень моем и измельчаем. Помидор и зелень измельчаем в блендере до однородной массы, немного присаливаем. Яйцо взбиваем миксером. Пюрированный помидор с зеленью соединяем с яйцом. Форму промазываем кусочком сливочного масла и наполняем томатно-яичной смесью. Запекаем омлет в разогретой духовке около 20 минут. Готовность можно проверить ножом или вилкой.
Омлет детский — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Чтобы заинтересовать ребенка и побудить к поеданию блюда, можно интересно оформить омлет. Из горошин зеленого перца можно выложить букву, улыбку или звезду. Из веточек зелени можно сделать стебельки и подать омлет в виде одуванчика.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
lili-rose.ru
Детский омлет настолько прост в приготовлении, что если ваш малыш любит такую еду, ее можно готовить хоть каждый день. Итак, дно и стенки кастрюли для мультиварки смазываем кусочком сливочного масла и выливаем сюда яично-молочную массу. В чашу для мультиварки наливаем небольшое количество обычной холодной воды, устанавливаем в электроприбор емкость с омлетом и включаем режим «На пару». Затем закрываем крышку мультиварки и готовим блюдо в течение 7 минут.
Наш детский омлет готов, поэтому приглашаем крошку к обеденному столу и угощаем по желанию вместе с вареной колбаской и свежим огурчиком. Кстати, блюдо настолько вкусное и нежное, что его с удовольствием едят и взрослые. Зная это, можно заранее приготовить тройную порцию омлета и угостить всю семью.Приятного вам аппетита! – для приготовления детского омлета лучше всего использовать проверенные домашние яйца, которые в любом случае перед употреблением нужно тщательно промыть под проточной теплой водой;
– перед подачей блюдо можно также посыпать небольшим количеством мелко рубленной зелени петрушки;
– если ваш малыш любит вареную колбасу, тогда ее можно порубить маленькими кусочками и добавить в омлет перед приготовлением. Получается тоже очень вкусно!
www.tvcook.ru
на порций
Яйцо куриное
2 шт
Сахар тростниковый
2 ч.л
Нектарины
2 шт
Сок персиковый
2 ст.л
Масло подсолнечное
2 ч.л
Стоимость ингредиентов
~ 0.74
В список покупокЛюбимый омлет ваших детей можно сделать еще вкуснее и питательнее. Рецепт детского омлета так же прост, но пользы от него в два раза больше.
1 Для приготовления нам необходимы: просо, яйца, сахар тростниковый, персиковый сок, йогурт, нектарины, соль и масло подсолнечное.
2 Отвариваем просо в кастрюле, около 8 минут, несколько раз помешиваем. Затем снимаем с огня и даем настояться еще 12 минут.
3 Взбиваем яйца, сахар, соль и остывшее просо.
4 Смешиваем йогурт и персиковый сок.
5 Удаляем кость из нектарин и нарезаем их.
6 Нагреваем сковороду и выливаем яичную массу, обжариваем с одной стороны, затем с другой.
7 Омлет поливаем йогуртовым соусом и подаем с нектаринами.
Рецепт "Детский омлет" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Омлет — полезное для ребенка и простое в простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет в качестве завтрака в будний или выходной день. Приготовленный по этому рецепту омлет для детей от 1 года получается воздушный, диетический и очень вкусный!
Идея для завтрака от @HappyKids.World
📝 Рецепт настолько прост, что с приготовлением справляется даже ребенок 4-5 лет👧
✔️ 2 яйца✔️ 4 полскорлупки молока (50мл), но мне удобнее мерить скорлупками✔️ щепотка соли✔️ тертый сыр, сливочное масло, зелень — по вкусу
Все ингредиенты тщательно перемешиваем миксером или просто вилкой.
Для взрослых и деток от 2х лет омлет готовим под крышкой на разогретой сковороде.
Да, можно.
С того момента как вы полностью ввели в рацион ребенка яйца. Т.е. омлет ребенку можно готовить примерно с одного года.
Обычно омлет по такому рецепту мы вместе или дочка сама готовит в выходные. А у вас что на завтрак в выходные?
Понравился рецепт? Сохраняйте себе скорей
Присоединяйтесь к нам в социальных сетяхЧитайте лучшие статьи, узнавайте о новых материалах, принимайте участие в наших обсуждениях.   |
happykids.world
Если вашему малышу еще не исполнился 1 годик, то лучше всего пока не вводить в его рацион питания яичный белок и коровье молоко. Поэтому мы предлагаем вам рецепты приготовления детского омлета для детей постарше. Он получается очень сочным и нежным и принесет, безусловно, намного больше пользы, чем жареный. Итак, давайте приступим!
Ингредиенты:
Приготовление
Яйца тщательно промываем и разбиваем в глубокую чашку. Затем вливаем холодное молоко, бросаем щепотку соли и хорошенько перемешиваем вилочкой или венчиком. Теперь переливаем готовую смесь в смазанную маслицем форму, посыпаем по желанию измельченной свежей зеленью, и выпекаем омлет в горячей духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов, не открывая дверцу в процессе приготовления.
Ингредиенты:
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить детский омлет. Мультиварку заранее включаем, выставляем программу «Варка на пару» и время 10 минут. В миску разбиваем чистые яйца, вливаем молоко и кладем по вкусу соль. Взбиваем все миксером, венчиком или блендером до получения однородной пышной смеси. Силиконовую формочку смазываем маслицем и заполняем яично-молочной массой.
Затем ставим форму в контейнер пароварки и помещаем в мультиварку, нажимаем кнопку пуска и готовим омлет для ребенка до окончания программы. Вместо молока можно использовать сливки, а также добавить по желанию сыр, зелень и другие ингредиенты, которые подходят именно для вашего ребенка. Готовое блюдо украшаем по желанию кусочками помидоров, огурца или свежей зеленью.
Ингредиенты:
Приготовление
Сначала тщательно промываем яйца щеточкой под проточной водой. Затем разбиваем их в миску, берем миксер и 20 секунд взбиваем на средней скорости. Затем немного подсаливаем яичную смесь и взбиваем дальше. После этого вливаем молоко, перемешиваем и выливаем полученную массу в специальную мисочку, смазанную сливочным маслицем. Теперь ставим посуду в микроволновку, накрываем крышкой и готовим 2-3 минутки на самой высокой мощности. После этого перекладываем омлетик на тарелку, поливаем оливковым маслицем и зовем детей завтракать!
womanadvice.ru
| Омлет для ребенка «Одуванчик» Возраст: от 1 года
Рада приветствовать Вас на сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детям с фантазией. Начинаю выполнять обещания. Одна из наших читательниц, Людмила, попросила опубликовать рецепт – омлет для годовалого ребенка. С удовольствием исполняю Ваше пожелание. Размещен рецепт в разделах детские рецепты и запеканки рецепты. Омлет для ребенкаЯ уже раньше писала, как приготовить омлет ребенку от 2 лет в духовке - омлет с сыром. Сегодня самый простой паровой омлет для ребенка, который можно предлагать от года. До года детям белок яйца и коровье молоко лучше не вводить в питание, поэтому омлет ребенку до года не подходит. Вот мы разобрались, можно ли детям омлет и когда его можно давать ребенку. Конечно, можно от года и приготовленный на пару, а уже с двух лет готовим в духовке, ближе к трем годам можно жаренный. Хотя приготовленный по этому рецепту омлет в пароварке для ребенка не только полезнее, но и гораздо вкуснее, чем жаренный. Он получается очень нежный, сочный, его приготовление занимает минимум времени. Это базовый рецепт, именно с него я начала знакомство своих дочек. Обязательно начинайте с малого количества кормить и следите за реакцией ребенка. Если не будет аллергической реакции позже можно разнообразить омлет и готовить его с морковью, кабачком, шпинатом и т. д. Получается отличное блюдо для ужина. Моя тетя живет в пригороде и снабжает нас домашними куриными яйцами, конечно, с магазинными они не сравняться. Омлет для ребенка 1 года лучше готовить из перепелиных яиц, они реже вызывают аллергию. Вместо 1 куриного, берите 4 перепелиных яиц. О пользе куриных яиц я писала в рецепте заливное «Принцесса на горошине», еще о пользе перепелиных яиц детям. Итак, как готовить омлет ребенку.
|
www.gotovimdetyam.ru
Как правило, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, следует придерживаться правильного рациона. Здоровые привычки должны закладываться в человека постепенно, начиная с раннего детства. Поэтому питание ребенка должно быть не только вкусным, но и полезным.
Родители, для которых важно здоровье и развитие ребенка, при введении любого продукта в рацион малыша задаются определенными вопросами и изучают информацию относительного оптимального возраста для приема пищи. Не исключением является проблема, связанная с тем, с какого возраста можно давать омлет детям.
Как известно, омлет приготавливается из яиц, которые богаты витаминами и полезными микроэлементами. Этого достаточно, чтобы такой продукт присутствовал в питании ребенка. Важную роль играет белок, который обеспечивает полноценное развитие и рост тканевых и костных структур.
Среди полезных свойств яиц можно выделить:
Безусловно, вводить в рацион ребенка следует омлет, приготовленный исключительно из яиц, прошедших термическую обработку. Ведь сырые яйца опасны для организма из-за риска содержания бактерий сальмонеллы, которые часто являются причиной развития серьезных заболеваний.
Согласно мнению специалистов, омлет в ограниченных количествах должен иметь место в рационе ребенка после достижения им годовалого возраста. Готовить блюдо рекомендуется только из свежих яиц и молока, которые предназначены для детского питания. В случае использования натурального деревенского молока его следует заранее прокипятить.
Готовить омлет для малыша желательно в духовке, хотя предпочтение можно отдать и приготовлению на пару. Но не следует кормить годовалого ребенка жареным блюдом. Подобный продукт можно использовать лишь после достижения трехлетнего возраста.
Сегодня родители чаще задумываются над тем, с какого возраста давать омлет детям и в каких количествах. Как утверждают педиатры, суточная доза потребляемых яиц не должна превышать половины одной штуки. Омлет желательно готовить один раз в два дня, используя при этом одно яйцо. Как правило, дети, особенно в раннем возрасте, склонны к аллергии. Поэтому рекомендуется использовать перепелиные яйца, которые являются весьма полезными, а также насыщены необходимыми для развития микроэлементами.
После того как стало ясно, с какого возраста можно давать омлет детям, необходимо задуматься об основных правилах приготовления и употребления продукта. Итак, обязательно следует позаботиться о качестве яиц. Приобретать их необходимо строго в проверенных магазинах. Полезными и безопасными для здоровья малыша будут яйца промышленного производства со штампом, которые проходят тщательный анализ и контролируются на наличие возможных вирусов и бактерий.
Перед тем как начать готовить омлет, необходимо промыть сырое яйцо под теплой проточной водой с использованием мыла. Нельзя класть непромытые яйца на разделочный стол, где нарезаются продукты. Ведь сальмонелла, самая опасная бактерия из яичных продуктов, располагается на поверхности скорлупы и попадает во время контакта или неправильной обработке яйца в блюдо.
Омлет стоит не жарить, а готовить яичную смесь на водяной бане. Продукт не должен содержать жидкость. Блюдо также можно приготовить в микроволновой печи или мультиварке. Следует отметить, что перепелиные яйца значительно меньше в размере, нежели куриные, поэтому их количество можно немного увеличить.
Теперь, когда родители знают, с какого возраста можно давать омлет детям, можно без проблем разнообразить питание малыша. Соблюдая основные правила и рекомендации, удастся избежать возможных недоразумений. Несмотря на полезные свойства перепелиных яиц, куриные, в свою очередь, помогут обеспечить организм ребенка необходимыми аминокислотами, каротиноидами и витаминами.
Яйца относятся к продуктам, способным вызвать аллергическую реакцию в организме малыша. Но не стоит также забывать, что чрезмерное употребление белка отрицательным образом сказывается на функционировании почек. В результате стоит не только придерживаться основных рекомендаций по введению омлета в рацион ребенка, но и постоянно наблюдать за самочувствием малыша.
Неважно, с какого возраста дают омлет детям, всегда есть риск развития сальмонеллеза из-за недостаточной тепловой обработки яиц. Чтобы этого избежать, рекомендуется соблюдать правила приготовления блюда. Однако все же стоит отдать предпочтение приготовлению на пару.
Несмотря на то что молодые мамы также сталкиваются с вопросом, с какого возраста можно омлет с белком, специалисты же рекомендуют начать знакомство ребенка с омлетом из желтков. В отличие от белковой составляющей, они лучше усваиваются.
Куриное яйцо является сильным аллергеном. Именно по этой причине не стоит давать омлет малышу первый раз в большом количестве. Однако неважно, с какого возраста можно давать омлет, если возникла аллергическая реакция, не стоит переживать и расстраиваться, тем более отказываться совсем от данного блюда.
Итак, для приготовления блюда вовсе необязательно использовать куриные яйца. Прекрасным продуктом являются яйца перепелки, которые богаты огромным количеством полезных микроэлементов. К основному преимуществу относится то, что они не вызывают аллергию у детей.
Чтобы приготовить воздушное блюдо, яйца обязательно необходимо вымыть, затем разбить в емкость и перемешать при помощи миксера. После чего желательно добавить 70 мл молока и снова взбить. Емкость желательно смазать 1 столовой ложкой сливочного масла. Подойдет также и растительный вариант. Форму следует поместить в пароварку на 15-20 минут.
Таким образом, можно сделать вывод относительно того, с какого возраста омлет приносит пользу и не вызывает аллергию у детей. Использовать яйца в рационе ребенка, не достигшего года, не имеет смысла, так как его питание еще не предполагает включения в меню всех основных продуктов.
Чтобы приготовить омлет для ребенка на сковороде, не требуется обладать особыми знаниями в области кулинарии. Потребуется одно исключительно свежее яйцо, которое следует разбить в емкость. Затем добавить 2-3 ложки молока, немного соли и тщательно перемешать полученную массу. Важно учитывать, что для приготовления омлета для ребенка яйца следует хорошо промыть с мылом проточной водой.
Когда полученная смесь готова, следует разогреть сковороду и смазать ее сливочным или растительным маслом. Вылить смесь и готовить блюдо под крышкой на тихом огне в течение 10-12 минут. Рекомендуется переложить омлет на теплую тарелку, чтобы сохранить его пышность.
Приготовление блюда данным способом является самым легким. Все, что потребуется для этого, – добавить кусок сливочного масла в разогретую чашу. После того как оно растопится, следует полностью смазать поверхность емкости при помощи специальной кисточки. И только потом смесь можно добавить внутрь, включить режим выпекания и подождать около 10 минут, когда блюдо будет готово.
Если в доме нет мультиварки, то идеально подойдет пароварка. Приготовить блюдо будет несложно. Достаточно взять яйцо, соль и немного молока, перемешать их и добавить в емкость, которую, в свою очередь, следует поместить в пароварку. Обязательно необходимо растопить сливочное масло. Через 15-20 минут вкусное и пышное блюдо будет готово.
Чтобы более быстро приготовить омлет, рекомендуется воспользоваться микроволновой печью. Кроме того, данный способ отличается особой экономичностью, ведь он не требует наличия масла. Таким образом, омлет не будет жирным, а вкусовые качества не будут утеряны.
Если организм ребенка склонен к возникновению аллергии, то стоит задуматься, с какого возраста омлет детям будет приносить пользу. Не стоит рисковать, а тем более злоупотреблять продуктами с высоким содержанием белка. Идеальным вариантом является приготовление блюда с использованием яиц перепелки. Однако одна порция не должна содержать более 3-4 яиц. Чтобы блюдо было сытым и полезным, желательно добавить кусочки мяса или овощей.
Итак, не все родители знают, с какого возраста можно давать омлет детям. Столкнувшись с подобной проблемой, выбирая подходящий рецепт и способ приготовления, молодым мамам, кроме своих пожеланий, следует учитывать и особенности организма ребенка. Ведь яйца, как известно, для многих детей являются причиной возникновения аллергической реакции. Однако соблюдая основные рекомендации и советы, можно спокойно вводить блюдо в рацион малыша.
fb.ru
|
|
|
|
|
|
