автор: Евгений Гребенка
Этот куст калины —Горькие плодыВ декабре на веткахОбклюют клесты,Куст калины красной —Горечь на губах,И искры надеждыВ маминых глазах
Куст калины краснойСо мною подрастал,Вышел я из детства —И кустик взрослым стал,Первая ошибка,Неверные шаги —Куст калины краснойСтал давать плоды.
автор: Евгений БордокинКалина на тонких веточках Пора осенняя,Пора ненастная,Дождинки-дождичкиВновь моросят.И только ягодыКалины красныеНа тонких веточкахЕще висят.Что такое калина Кто ж те ягоды не знает,От простуды помогают.На кустах они висят,И, как маков цвет, горят.Только это не малина.Что за ягода? - Калина.
автор: Н. НекрасовОй, цветет калина Ой, цветет калинаВ поле у ручья.Парня молодогоПолюбила я.
Парня полюбилаНа свою беду:Не могу открыться,Слова не найду.
Он живет — не знаетНичего о том,Что одна дивчинаДумает о нем…
У ручья с калиныОблетает цвет,А любовь девичьяНе проходит, пет.
А любовь девичьяС каждым днем сильней.Как же мне решиться —Рассказать о ней?
Я хожу, не смеяВолю дать словам…Милый мой, хороший,Догадайся сам!
автор: Михаил ИсаковскийО чем калина плачет Во чистом поле калинаКрасная стояла,У калинушки девицаПлакала, рыдала.
Ветер буйный, — ветер буйный!Услышь мое горе!Отнеси ты мою душуЗа синее море.
Отнеси ее ты, буйный,Туда, где мой милый, —И поставь кустом калиныНад его могилой.
Широко над той могилойВетки я раскину,Не пекли чтоб лучи солнцаВ земле сиротину.
Тосковать на ней в ночь стану,Плакать я зарею,Выйдет солнце, мои слезыЗаблестят росою.
Солнцем высушит мне слезы,Ветром посроняет, —И о чем калина плачет,Никто не узнает.
автор: Иван СуриковКалина разная На русском Севере —Калина красная,Края лесистые,Края озерные.А вот у нас в степиКалина — разная,И по логам растетКалина черная.
Калина чернаяНа снежной замети —Как будто пулямиВсе изрешечено.Как будто горечьюДалекой памятиЗемля отмечена,Навек отмечена.
Окопы старыеЗакрыты пашнями.Осколки острыеДавно поржавели.Но память полнитсяДрузьями павшими,И сны тревожныеНас не оставили.
И сердцу видитсяДоныне страшнаяВойной пробитаяДорога торная.И кровью алою —Калина красная.И горькой памятью —Калина черная.
Калина краснаяДроздами склевана.Калина чернаяРастет — качается.И память горькая,Печаль суроваяВсе не кончается,Все не кончается…
автор: Анатолий ЖигулинЯ глажу тонкую калину Я не скрипеть прошу калитку,я долго около стою.Я глажу тонкую калинупо загорелому стволу.
И, притаясь в листве веселой,смеюсь тихонько в кулаки.Вот он сидит, мой друг высокий,и починяет башмаки.
Смешной, с иголкою и с дратвой,еще не знает ничего,а я кричу свирепо: «Здравствуй!» —и налетаю на него.
автор: Белла Ахмадулина
И осенью прекраснаяКалина рдеет красная.Ведь вот какая разнаяВ ней красота жива.
автор: Е. СероваА за моим окном цветёт калина А за моим окном цветёт калина,Стоит калина в белом — пышный куст.Уйди моя печаль, тоска, кручина,Уйди беда, тревога, горе, грусть.
Калины цвет, развей мои ненастья,И подари мне радость и любовь.Скажи, калина мне, а есть ли счастье?А впрочем, нет, не нужно лживых слов.Куст калины красной За лощиною стоит. Куст калины красной. "Вряд-ли снова я вернусь,"- Шепчут губы страстно. Видно ждёт в дали опять Мачеха-чужбина. Так прости же ты меня, Красная калина!Но куст калины рдеет Дни короче.Ночи длинны.Иней по утру.Лист опал,Но куст калиныРдеет на ветру.Калина пышная Калина пышная, калина красная,Те гроздья полные не поместить в кувшин.Тебя, такую спелую, такую рясную,Воспел земляк, поэт Шукшин.
Святы для сердца, дОроги, милыЗапах полыни и крик журавлей.Спелые гроздья пахучей калины,Ветер, несущий прохладу с полей.КрасивыеКалина ягода поздняя Калина, калина – ягода поздняя.Как же горька ты, и как хороша!Алое, яркое чудо морозное,Зимнее лакомство ем, не спеша.
«С мёдом я вкусная, – шепчет красавица, –Радуйтесь, радуйтесь сласти моей»!Сочные ягоды что-то не нравятся?Чарку «Калиновки» доброй налей!
Чуть пригубил, и хмельное веселиеГолову кружит и кровь веселит.Терпкое, вкусное «зелье» осеннееКрасным рубином в бокале горит.
Сыпется под ноги дар удивительный,Гроздья, как бусы осенней порой.Нет на Руси ничего восхитительней,Ягоды поздней – калины лесной!
автор: Николай ЧеркасовКалину красную сажали вместе мы Калина красная у дома нашего,Как зори алые ягод огни...Калина красная уехал милый,Калина красная его верни...
Калину красную сажали вместе мы,И долго ждали приход весны...В цвету калина Любовь дарила,В цвету калины и мы цвели...
Калина красная горчит на солнышке,А от мороза она вкусней...Калина красная ягода поздняя,В разлуке горькой любовь сильней...
Калину красную целует дождь хмельной,И бусы-ягоды блестят росой...Калина красная сердечко бьется,Знать милый мой спешит домой...
автор: И. БеларусоваКалина гроздья красные раскрыла Подруга Осень ноябрём закрылаСвой яркий разноцветный карнавал.Калина гроздья красные раскрыла.Их сластью терпкой холод пропитал.
Как капли крови ягоды на ветке,Прихвачены морозцем-леденцом.Калина – символ девственной невесты –Колышется тихонько под окном.
Внутри у ягоды живёт сердечко.Вся сила жизни – по легенде – в нём!Им девушки гадали на колечко,Чтобы к Весне быть каждой с женихом.
Ты знаком нравственности и порядка.В обрядах свадебных всегда былаПособницей любви девичьей сладкой.Ты испокон веков в Руси слылаЯ положу калины гроздь у двери,Мерцала чтоб она – под стать огню.Печали и несчастья, по поверью,От дома своего я отгоню.Калина красная, моя красавица Калина красная, рубином светятся,Искрятся грозди твои, в саду.А мне не верится, представь не верится,Что к горьким ягодам я припаду.
Калина красная, моя красавица,Сияешь солнечным, осенним днём.Ты одинокая и так мне нравишься,Давай обнимемся, чтоб быть вдвоём.
Судьба свела нас вкусом- горькая,Зато душа теперь огнём горит.С тобой одной, моя хорошая,Хочу любить тебя и вместе быть.
Калина красная, моя прекрасная,Стоишь ты скромница в моём саду.Любовь всегда к тебе, такая страстная,Вот только жаль, я вновь уйду.
Под снегом милая, моя красивая,Стоять ты будешь одна зимой.И лишь метель, подружка белая,Придёт к тебе, чтоб не скучать одной.
Калина красная, желаю счастья я,Ещё увидимся, любимая.И жёлтой осенью, опять попросится,С тобою встретиться, душа моя.При долине куст калины При долине куст калины, В речке синяя вода, Ты скажи, скажи, калина, Как попала ты сюда.
Полюбил меня парнишка, Парень бравый молодой, Обломал он цвет калины, Обещал забрать с собой.
Обещал забрать с собою, Посадить в своем саду, Не довёз он, в землю бросил, Думал, что я пропаду.
Я за землю ухватилась, Ветки подняла свои И навеки поселилась Где летают соловьи.
Трактористы, комбайнёры Каждый день бывают тут. Они веток не ломают, Цвет калины берегут.
Ты не дуй, холодный ветер, Не считай за сироту, Надо мною солнце светит, Я по-прежнему цвету.
Как-то раннею весною Парень бравый прискакал, Долго-долго любовался, Но меня он не узнал.
При долине куст калины,В речке синяя вода, Вот такой со мной был случай, Так попала я сюда.
автор: Александр ПлотниковКалинушка цветёт Родина! Всё эти словом сказано,Здесь берёзок лёгкий хоровод,И с Россией накрепко повязанаШукшина калинушка цветёт.Калина терпкая Калина терпкая, калина горькая,На нашу жизнь похожа ты.И в дни июньские прохладныеРаспустишь белые свои цветы.
www.stihomaniya.ru
Этот сильноветвистый кустарник, усыпанный осенью гроздьями ярко-красных ягод, особенно любим в народе. О калине сложено немало задушевных песен и лиричных стихов. Веточками калины украшали на Руси столы, блюда на столах, их развешивали на стенах в жилых помещениях. Калина в доме свидетельствовала
о радушии и благополучии хозяев.
Препараты из коры калины останавливают кровотечения, обладают вяжущим и легким мочегонным действием, потенцируют действие снотворных. Используют их также как успокоительное (седативное) средство. Они повышают тонус матки. Кора калины незаменима при послеродовых маточных кровотечениях и в климактерическом периоде. Полезно принимать отвары коры внутрь при геморрое; помогают они при случайных и привычных абортах.
Спасибо, уважаемая Валентина Энгельсовна!
А рядышком душа моя — калина.
Весной невестой юной расцветает,
Смотрю, и будто сердце замирает.
Как Золушка вновь хочет обновиться,
И, наряжаясь в осень, как на бал,
Рисует свои бусинки в коралл.
Узор листвы подобие креста,
А в ягодках малютках в серединке,
Не семечки, а чудо сердцевинки!
Из гроздьев, будто святости напьюсь.
Сок бьётся пульсом,как по венам кровь,
Меня, благословляя на любовь.
А мне о мирозданье говорит.
Я прислонюсь к калине, помолюсь,
И, словно с небесами породнюсь
Автор: Любовь Павлова
Свой яркий разноцветный карнавал.
Калина гроздья красные раскрыла.
Их сластью терпкой холод пропитал.
Калина символ девственной невесты
Колышется тихонько под окном.
Вся сила жизни по легенде в нём!
Им девушки гадали на колечко,
Чтобы к Весне быть каждой с женихом.
В обрядах свадебных всегда была
Пособницей любви девичьей сладкой.
Ты испокон веков в Руси слыла
Мерцала чтоб она под стать огню.
Печали и несчастья, по поверью,
От дома своего я отгоню.
Спасибо за стихотворение, Валентина Энгельсовна!
А вот у нас в степи
И по логам растет
На снежной замети —
Как будто пулями
Как будто горечью
Но память полнится
И сны тревожные
Нас не оставили.
И горькой памятью —
И память горькая,
Все не кончается,
Все не кончается.
Над рекой, над садом.
Кличет КЛЁН КАЛИНУ:
`Выйди за ограду. `
И вовсю познала,
что такое счастье.
В том саду деревья
А КАЛИНЕ снятся
Ни к чему печали,
Мы с тобой, Калина,
Просто старше стали.
`Смерть не остановишь, но уйду без горечи.
Всех вас подняла я на ноги уверенно.
Научила всех всему — делом всё проверено.
Положите вы меня рядышком с отцом.
Он теперь не балуется там уже винцом.
Отрубите веточку прямо с корешком,
Посадите на могиле возле моих ног —
Будем мы с отцом лежать без больших тревог.
Интересно нам услышать всё о радости земной.
Вы теперь родители сами уже с опытом.
Укрепляйте дух детей. ` — досказала шёпотом.
Ехал барин чистым полем, разудалый молодец.
Вёз товар на резвой тройке, первой гильдии купец.
Увидал девчонку в поле, от красы он стал не свой.
Забирай коней, богатства, только стань моей женой.
На коленях перед нею, землю в клятве целовал,
И на пальчик златый перстень с бриллиантом даровал.
Но девчонка не склонилась и любовь свою храня,
Красным пламенем в калину обратилась у ручья.
Ах калина ты калина, ты теперь уже ничья.
Разошлась молва по свету, красота страшней огня,
Красным пламенем калина зажигаешь ты меня.
И воды с лица девчонки свету белому не пить.
Над калиной с края бездны звёзды падают в полёт,
И влюблённые гадают как в любви им повезёт.
И подружки-хохотушки в хоровод не позовут,
А вокруг кустов калины одуванчики цветут.
С нерастраченной любовью в тишине своих ветвей,
Приютила для ночлега двух влюблённых лебедей.
Ах калина, ты калина, ты теперь уже ничья.
Разошлась молва по свету, красота страшней огня,
Красным пламенем калина зажигаешь ты меня.
ЦВЕТЕНИЕ ПОЗДНЕЙ КАЛИНЫ
В надежде сжигает чистейшие свечи.
Бела подвенечно, вся в кружеве длинном.
Ужель кто обнимет калинные плечи?
Она — не торопится, смотрится вдали.
Уж волчьи кусты ей погибель провыли,
Уж пихта готовит ей чёрные шали.
Уверовав истово в счастья глубины!
И мир изумленный внезапно поверил,
Что вечная горечь — удел не калины!
Над пеной калиновой долго летала!
И даже когда её вдруг подстрелили,
Она, словно в рай,
В куст цветущий упала!
Очень люблю спелую калину после первых заморозков. Но у нас здесь она не растет.
Для Вас, Надежда Николаевна, угощайтесь:
Вместе с ней я росла,
А когда повзрослела ,
То тебя здесь нашла
И о чем-то мечтал,
Взгляд твой был отрешенным,
Сразу поняли мы,
Что скрестились дорожки
Нашей горькой судьбы.
Только горечь узнаешь
Ты от этой любви.
Но калина, калина,
Мы расстались с тобой,
Ты сидишь под калиной
С девчонкой другой.
Вместе с ней я росла,
А когда повзрослела,
То тебя здесь нашла.
Только горечь узнаешь
Ты от этой любви.
Варенье из КАЛИНЫ
Ягоды моют, помещают в кастрюлю, закрывают крышкой, ставят в духовку, нагретую до 160170 С, и упаривают. Когда калина станет мягкой, ее заливают кипящим сиропом (800г сахара, 200 мл воды на 1 кг калины). Затем варенье из калины варят на слабом огне в 2 приема. Перерыв между варками 8 часов. Готовое варенье из калины расфасовывают в горячем виде в простерилизованные банки и герметически укупоривают.
Красным пламенем калина зажигаешь ты меня!
Как же без любимой..
Огромное спасибо, Наталья Викторовна!
Огромное спасибо, Валентин Пантелеевич!
Вечерней порою скучала одна,
Кому белоснежный наряд показать,
Про девичьи тайны кому рассказать?
Не знала, что зависть острее ножа,
Не знала про боль, про печаль и обман,
И что обещанья — всего лишь туман.
Своими кистями мне косы укрой,
Любила калина я твой аромат,
Ходила весною в заброшенный сад.
Да только весна пролетела-прошла,
Набрось мне калина ты шаль на плечо,
Напомни как он целовал горячо.
И клялся, что вечно он будет любить.
Рассеялся утренний белый туман,
Любовь улетела, остался обман.
Подруга ты моя калина белая,
Девчонка я была такая смелая,
Любовь свою я под калиной встретила,
А как она прошла-и не заметила.
Автор текста: Татьяна Корниенко
Обожгла ты руки белые
В молодой осоке.
В молодой осоке прячутся
И дожди и солнце.
Ой, кому-то нынче плачется,
Ой, кому-то нынче плачется,
У кого-то в доме весело
За столами гости.
Гости пьют за парня русого,
От чего играют грустную
От чего играют грустную
Со щеки на платье.
Пусть у них всё в жизни ладится,
Будет в жизни счастье.
В молодой осоке прячутся
И дожди и солнце.
Ой, кому-то нынче плачется,
Ой, кому-то нынче плачется,
Добрый вечер! А я к Вам с рябиной))
Ольга Владимировна, спасибо!
Светлана Анатольевна подарила!
Искрятся грозди твои, в саду.
А мне не верится, представь не верится,
Что к горьким ягодам я припаду.
Сияешь солнечным, осенним днём.
Ты одинокая и так мне нравишься,
Давай обнимемся, чтоб быть вдвоём.
Зато душа теперь огнём горит.
С тобой одной, моя хорошая,
Хочу любить тебя и вместе быть.
Стоишь ты скромница в моём саду.
Любовь всегда к тебе, такая страстная,
Вот только жаль, я вновь уйду.
Стоять ты будешь одна зимой.
И лишь метель, подружка белая,
Придёт к тебе, чтоб не скучать одной.
Ещё увидимся, любимая.
И жёлтой осенью, опять попросится,
С тобою встретиться, душа моя.
Автор: Лаврова Татьяна
Ягода красная зоренька поздняя.
Как же горька ты и как хороша!
Алое, яркое чудо морозное,
Зимнее лакомство ем, не спеша.
Радуйтесь, радуйтесь сласти моей!
Сочные ягоды что-то не нравятся?
Чарку Калиновки доброй налей!
Голову крУжит и кровь веселит.
Терпкое, вкусное зелье осеннее
Красным рубином в бокале горит.
Гроздья, как бусы, осенней порой.
Нет на Руси ничего восхитительней,
Ягоды поздней калины лесной!
Калина ягода, которую многие не воспринимают всерьёз из-за её горьковатого и терпкого вкуса. Однако некоторые с удовольствием готовят пироги с калиной. Рецепт выпечки несложен, его под силу воплотить в жизнь любой хозяйке. Кстати, печь такой пирог можно не только в период созревания калины, то есть осенью, но и зимой, и даже весной. Для этого стоит лишь заморозить ягоды, а потом использовать их в любой момент, когда захочется насладиться вкусным десертом. Приготовление пирога с калиной Предлагаем приготовить пирог с калиной, рецепт которого описан ниже. После того как ягоды собраны и вымыты, приготовьте тесто. Это пирог хорош тем, что можно сделать абсолютное любое тесто, на ваш вкус: песочное, дрожжевое и даже слоёное. Когда оно готово, сделайте начинку. Для этого нужно три стакана калины смешать с полутора стаканами сахара и шестью ложками муки, хорошенько перетереть (можно воспользоваться блендером). В форму выложить пласт теста, затем ложкой равномерно распределить начинку и сверху накрыть оставшимся тестом, защипнув края. Смазать пирог молоком при помощи кисти и посыпать сахаром. Вилкой или ножом сделать отверстия для выхода пара и поместить в духовой шкаф примерно минут на 15 при температуре в 220-225 градусов. Затем снизить температуру до 150-180 градусов и выпекать ещё 35 минут. Подавать такие пироги с калиной рецепт предлагает тёплыми.
Пирог с калиной
Пирог с калиной можно готовить несколькими способами.
рецепт приготовления пирога с калиной:
Калину тщательно промыть, перебрать, удалить незрелые ягоды, положить в кастрюлю, налить немного воды, добавить солод, сахар и мед, поставить в духовку на 56 часов. В печи калина приобретает темно-красный цвет и становится кисло-сладкой. Косточки должны быть мягкими. Остывшую калину выложить на тесто, закрыть вторым слоем, края хорошо защипать, смазать маслом и поставить в печь и выпекать 30 минут при температуре 200220.
1 кг готового теста, 3 стакана калины, 1/2 стакана солода, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка масла.
рецепт приготовления калинового пирога:
Положить ягоды ровным слоем в 2 см на раскатанное тесто, обильно посыпать сахарным песком, налить разогретого сливочного масла или маргарина, закрыть начинку слоем теста, края защипать, дать расстойку, смазать яйцом и выпекать 30 минут, после чего смазать маслом.
рецептура пирога с калиной:
1 кг теста, 3 стакана калины, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка масла.
рецепт приготовления разборного пирога с калиной:
Сдобное дрожжевое тесто разделить на шарики, раскатать из них круглые лепешки и в каждую положить калиновую начинку, приготовленную следующим образом:
5 стаканов сахара залить 1 1/2 стакана воды, поставить на огонь. Солод просеять, развести водой и влить в сахарный сироп, и все уваривать в течение 20 минут, затем положить калину и варить до мягкости калиновой косточки.
Стенки формы или кастрюльку обильно смазать маслом и положить в нее шарики с калиновой начинкой, предварительно каждый шарик обмакнуть в масло, дать 30-минутную расстойку, после чего поставить в печь на 1 час, вынуть из формы, обильно посыпать сахарной пудрой.
1 1/2 кг теста, 3 стакана калины, 5 столовых ложек масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 1/2 стакана солода.
Простой рецепт — здоровое питание!
Попробуйте, ЭТО ВКУСНО!
Надежда Фёдоровна, спасибо Вам! Столько много всего.
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
esenin-s.ru
Детские стихи про калину. На данной странице собраны интересные стихи про такую вкусную и питательную ягоду, как калину. Калина очень полезная, и поэтому ее обожают кушать люди всех возрастов: дети, взрослые.
Подруга Осень ноябрём закрыла
Свой яркий разноцветный карнавал.
Калина гроздья красные раскрыла.
Их сластью терпкой холод пропитал.
Как капли крови ягоды на ветке,
Прихвачены морозцем-леденцом.
Калина – символ девственной невесты –
Колышется тихонько под окном.
Внутри у ягоды живёт сердечко.
Вся сила жизни – по легенде – в нём!
Им девушки гадали на колечко,
Чтобы к Весне быть каждой с женихом.
Ты знаком нравственности и порядка.
В обрядах свадебных всегда была
Пособницей любви девичьей сладкой.
Ты испокон веков в Руси слыла
Я положу калины гроздь у двери,
Мерцала чтоб она – под стать огню.
Печали и несчастья, по поверью,
От дома своего я отгоню.
***
Калина красная у дома нашего,
Как зори алые ягод огни...
Калина красная уехал милый,
Калина красная его верни...
Калина красная уехал милый,
Калина красная его верни...
Калину красную сажали вместе мы,
И долго ждали приход весны...
В цвету калина Любовь дарила,
В цвету калины и мы цвели...
В цвету калина Любовь дарила,
В цвету калины и мы цвели...
Калина красная горчит на солнышке,
А от мороза она вкусней...
Калина красная ягода поздняя,
В разлуке горькой любовь сильней...
Калина красная ягода поздняя,
В разлуке горькой любовь сильней...
Калину красную целует дождь хмельной,
И бусы-ягоды блестят росой...
Калина красная сердечко бьется,
Знать милый мой спешит домой...
Калина красная сердечко бьется,
Знать милый мой спешит домой...
Беларусова И.
***
Ах, ягода-кудесница!
Невестой в мае месяце
Вся белым занавесится,
Цветы, как кружева.
И осенью прекрасная
Калина рдест красная.
Ведь вот какая разная
В ней красота жива.
Серова Е.
kidsclever.ru
|
|
|
|
|
|
