Опята классификация: Грибы Опята. Все виды опят с фото и описанием

Зимние опята: фото, описание, время сбора

Содержимое

• 1 Где растут зимние опята
• 2 Когда собирать зимние опята
  • 2.1 Когда и где можно собирать зимние опята в Подмосковье
• 3 Как правильно собирать зимние опята
• 4 Как отличить зимние опята от ложных фото
• 5 Целебные свойства зимних опят и правила применения
  • 5.1 Химический состав грибов и полезные свойства
  • 5.2 Применение зимних опят в медицине и в косметологии
  • 5.3 Кому следует воздержаться от употребления зимних опят
  • 5.4 Как готовить зимние опята
• 6 Можно ли выращивать зимние опята в домашних условиях
• 7 Заключение

Зимние опята относятся к съедобным грибам семейства рядовковых. В русском языке их часто называю зимними грибами, а специальной литературе можно встретить такие названия, как фламмулина бархатистоножковая или коллибия бархатистоножковая.

Зимний опенок фламмулина – шляпконожечный пластинчатый гриб небольшого размера. Шляпка светло-коричневого, желто-коричневого цвета. По советской классификации они относятся к IV категории грибов (грибы с наименьшей пищевой ценностью), однако в других странах, например, в Японии, они очень популярны. Фото и описание зимних съедобных опят даны в этой статье.

Где растут зимние опята

Растут зимние опята на гнилой, мертвой или ослабленной лиственной древесине. Встретить их можно в лесу, на поваленных деревьях, на пнях или сухостое. Они часто встречаются на тополях и ивах, поэтому нередко эти грибы можно обнаружить даже в городских садах и парках. В лесу наиболее частым местом их произрастания являются опушки, лесные просеки, дороги и старые вырубки – все те места, где много старой мертвой древесины. Фламмулины – типичные грибы-паразиты, или сапротрофы, питающиеся мертвой древесиной и участвующие в процессе ее разложения.

Когда собирать зимние опята

Этот гриб действительно зимний, поскольку появляются зимние опята поздней осенью, в октябре – ноябре. В это время он растет наиболее интенсивно. Частые оттепели также способствуют росту гриба, и в теплую зиму сезон зимних опят может длиться все три месяца.

Когда и где можно собирать зимние опята в Подмосковье

Фламмулину бархатистоножковую можно встретить на всей территории России, и подмосковные леса – не исключение. Искать нужно в лиственных участках, вдоль рек и ручьев. Лучшее время для сбора – поздняя осень, начиная с конца сентября. Особенно способствует росту грибов сырая погода. В затяжные оттепели рост грибов возобновляется, поэтому можно встретить колонии этих грибов даже торчащими из-под снега.

Традиционными местами сбора опят в Подмосковье считаются все направления, кроме южного.

Как правильно собирать зимние опята

Растет фламмулина колониями, поэтому собирать зимние опята довольно просто. Зачастую грибники берут только шляпки грибов, поскольку они имеют приятный вкус и аромат. Ножка гриба более жесткая и волокнистая. Ее нижнюю часть нужно сразу обрезать даже у молодых грибов, у более старых удаляют всю ножку.

Как отличить зимние опята от ложных фото

Фламмулину трудно спутать с другими грибами просто в силу того, что в это время года больше ничего другого не растет. Поэтому называть какой-либо гриб как «ложный зимний опенок» можно весьма условно. Помимо этого, настоящий зимний опенок фламмулина имеет ряд особенностей, благодаря которым ее нельзя перепутать с другими видами опят, в т. ч. и ложных. Вот отличительные признаки и описание, как настоящее зимние опята выглядят:

1. Окраска шляпки гриба изменяется от медовой до коричневой по направлению к центру.
2. На поверхности шляпки всегда имеется влажный слизистый налет, который не исчезает даже после варки.
3. Ножка фламмулины ровная, гладкая, цилиндрической формы.

Важно! Именно из-за второй причины часто грибники пренебрегают сбором зимних опят.

Среди ядовитых грибов, имеющих сходство с зимним опенком, можно выделить разве что галерину окаймленную (на фото). Из-за того, что созревают эти грибы в разное время, встретить их вместе почти нереально.

Тем не менее отличить ядовитый гриб можно по характерному кольцу на ножке. У зимнего опенка фламмулины бархатистоножковой (фото в низу) оно полностью отсутствует.

Целебные свойства зимних опят и правила применения

Помимо кулинарных качеств, зимние опята имеют и целебны свойства. Однако надо учесть, что мякоть гриба содержит небольшое количество токсинов, которые разрушаются при варке. Поэтому начинать готовить зимние опята всегда нужно с отваривания их в кипящей воде не меньше 20 минут.

Химический состав грибов и полезные свойства

Плодовое тело фламмулины содержит большое количество аминокислот и белка, опережая по этому показателю многие фрукты и овощи. В зимних опятах есть цинк, йод, калий и другие микроэлементы. Помимо этого в плодовых телах гриба содержатся антиоксиданты, благодаря чему фламмулина используются в косметологии и фармацевтике.

Применение зимних опят в медицине и в косметологии

В Японии инакетаке (так называется фламмулина по-японски) ценят за способность сдерживать развитие опухолей и новообразований, в т. ч. и злокачественных. Помимо этого, целебные свойства зимних опят проявляются в поддержке и укреплении иммунитета. Они снижают уровень холестерина в крови, оказывают восстанавливающее действие на печень. Косметологи используют фламмулину как средство для омоложения и питания кожи.

Кому следует воздержаться от употребления зимних опят

Фламмулина, как и все грибы, представляют собой довольно тяжелую для переваривания пищу. Употреблять их не рекомендуется людям с заболеваниями органов пищеварения, а также с индивидуальной непереносимостью. Не следует употреблять фламмулину женщинам в период беременности и лактации.

Важно! Грибы зимние опята, как и любые другие, полностью противопоказаны детям до 10 лет, поскольку до этого возраста желудок не вырабатывает необходимые для расщепления такой пищи ферменты.

Нужно помнить, что несмотря на все свои полезные свойства, фламмулина, как и другие грибы, способны накапливать в себе радионуклиды, тяжелые металлы и другие вредные вещества. Поэтому сбор их должен осуществляться вдали от автомобильных и железных дорог, вне промышленных зон и загрязненных территорий.

Как готовить зимние опята

Зимние опята годятся для приготовления многих блюд. Их плотная мякоть кремового цвета имеет хороший вкус и аромат. Из них получается отличная начинка для пирогов. Часто инакетаке, или иноки, можно встретить в рецептах различных корейских и японских салатов. Годится фламмулина для домашнего консервирования, например, для приготовления грибной икры.

Можно ли выращивать зимние опята в домашних условиях

По объему промышленного производства фламмулина занимает третье место в мире. Этот гриб давно и успешно выращивают в Юго-Восточной Азии, например, в Японии и Южной Корее.

Технология выращивания зимних опят довольно проста. Причем грибы можно растить не только на улице, но и дома. В первом случае для этого применяют пни деревьев, во втором – банки с питательным субстратом. Ниже фото зимних опят на подготовленном пне.

Проще всего для разведения фламмулины воспользоваться готовой грибницей. Ее можно приобрести в специальных магазинах или заказать по почте. Для выращивания грибов на улице подойдет любая мертвая или больная древесина, имеющая влажность не менее 70%. Обычно для этого используются чурбаки лиственных пород, например, березовые поленья.

Лучше всего производить посадку фламмулины – вторая половина весны. Зараженные бревна укладывают небольшим штабелем, а через несколько месяцев, после прорастания мицелия, вкапывают вертикально в тенистом месте. При благоприятных условиях первый урожай грибов можно будет снять уже осенью.

Для разведения фламмулины бархатистоножковой можно воспользоваться и старым способом, просто натерев шляпкой взрослого гриба спил подготовленного дерева. Такая процедура делается в сентябре, а первую волну урожая можно ждать весной. Заморозки не повлияют на плодовые тела, оттаяв, они продолжат активный рост. Вкусовые качества их при этом не ухудшатся.

При выращивании на мягкой древесине срок плодоношения мицелия составляет 3–4 года, на твердой – до 7 лет. На естественных пнях можно выращивать грибы можно до 10 лет. Всего же масса полученных плодовых тел может составлять 10–15% от исходной массы бревна.

Второй способ позволяет выращивать фламмулину дома в стеклянной банке. Для этого потребуется заполнить ее питательным субстратом, в состав которого входят:

• опилки дерева лиственных пород;
• шелуха гречки;
• отруби;
• лузга семян подсолнечника;
• пивная дробина;
• кукурузные кочерыжки.

Обычно субстрат закладывают в полутора-двух литровые банки на половину объема и закрывают крышками, в которых прорезаны отверстия диаметром 2 см. Затем их помещают в кастрюлю с кипящей водой и стерилизуют на огне 1,5–2 часа. Через день процесс стерилизации повторяют. Затем банки остужают до комнатной температуры и высаживают мицелий.

Важно! Работать с мицелием нужно только чистыми руками.

В каждую банку кладут несколько кусочков гриба и убирают в теплое темное место. Через 2–4 недели появится грибница, после этого банки можно переставить на подоконник. На горлышко банки надевают ободок из плотного картона шириной 8–10 см, который будет удерживать плодовые тела в вертикальном положении.

Периодически ободок и шляпки грибов нужно увлажнять водой, используя для этого пульверизатор. Как только грибы появятся над ободком, его нужно снять, а шляпки срезать. После сбора грибов банки опять убирают в темное место. Через 10–14 дней шляпки появятся вновь.

Важно! Оптимальная температура для роста грибов – 22–24 градуса Цельсия.

Заключение

Зимние опята – прекрасный способ продлить сезон любителям «тихой охоты». Ну а те, кто не любит прогулки по холодному осеннему лесу, могут вырастить фламмулину прямо у себя дома. Это позволит неплохо разнообразить домашнее меню, а заодно и укрепить здоровье. Помимо всего прочего, это еще и неплохой бизнес, особенно если рядом находится ресторан японской или корейской кухни.

Вот небольшое видео, как выглядят зимние опята в декабре.

на какие экологические группы делятся грибы и как они растут

Содержание

• Как растут грибы (с фото и видео)
• Где и как растут съедобные древесные грибы (с фото)
• Представители подстилочной группы грибов
• Группа гумусовых грибов
• Какие грибы образуют микоризу с растениями

Совсем немногие задумывается о том, как растут грибы – люди просто отправляются в ближайшую чащу или рощицу, на так называемую «тихую охоту», и если сезон удачный, то их лукошко оказывается доверху наполненным этими удивительно вкусными дарами леса. Но если в ваши планы входит разведение грибов на своем участке, то без определенных знаний обойтись не получится. И для начала нужно представлять, на какие экологические группы делятся грибы, и в чем их отличие.

Как растут грибы (с фото и видео)

Грибница и мицелий — это синонимы, обозначающие вегетативную часть гриба, которая находится в земле, в лесной подстилке или в другом субстрате. Грибница представляет собой сеть из длинных нитей, называемых гифами. Мицелий шампиньона выглядит как бледно-голубоватая паутина. Мицелий вешенки напоминает белый шелк из тонких нитей, а грибница шиитаке — белый пух или тонкую шелковую ткань. У кольцевика и других подстилочных грибов гифы мицелия более толстые, они похожи на суровые нитки.

В практике выращивания грибов мицелием также называют освоенный грибом субстрат, предназначенный для вегетативного размножения грибов. Это может быть упакованный в пакет нестерильный субстратный мицелий или «стерильный» зерновой мицелий. Зерновой мицелий — это отваренное и стерилизованное зерно (пшеница, ячмень или просо), освоенное мицелием нужного гриба в стерильных условиях.

С помощью набора ферментов грибница разлагает полисахариды субстрата, потребляет кислород воздуха и при этом выделяет углекислый газ, воду и тепло.

Лесная подстилка или грядка, в которой развивается мицелий грибов, постоянно увеличивает свою влажность и нагревается.

После того как мицелий освоит большую часть доступного ему субстрата, начинается образование зачатков плодовых тел. Переходу мицелия из стадии вегетативного роста к стадии плодоношения способствуют понижение температуры воздуха, истощение легкодоступного питания в субстрате и препятствия на пути распространения грибницы. Так, плодовые тела часто образуются вблизи механических препятствий, тропинок или других уплотнений почвы, препятствующих росту мицелия.

Гифы мицелия могут объединяться в толстые тяжи, на которых образуются маленькие узелки — зачатки плодовых тел. Таких зачатков может быть очень много, но расти и превращаться в плодовые тела могут только те зачатки, которые испаряют воду с нужной интенсивностью. Дело в том, что грибы (плодовые тела) в отличие от растений могут расти только за счет испарения воды с поверхности шляпки. Испарение вызывает поступление новых порций питательных веществ из грибницы под действием осмотического давления. Даже при влажности воздуха 100% испарение воды с поверхности гриба происходит, если температура гриба выше температуры окружающего воздуха. Поэтому плодовые тела грибов наиболее быстро растут в ночные и утренние часы, когда температура воздуха и верхних слоев почвы понижается. Наличие градиента температур в почве позволяет грибу поднимать своей шляпкой слой субстрата и вылезать наружу.

Рассмотрим рост плодового тела гриба на примере кольцевика. Сначала, чаще утром, приподнимается слой щепы, затем появляется круглая блестящая влажная шляпка диаметром 3-5 см. Нижняя часть шляпки соединена покрывалом с ножкой. На этой стадии гриб идеален для заморозки и кулинарии. Спустя 6 часов шляпка имеет размер 7-12 см, форма выпуклая. Раскрыты белые пластинки, гриб имеет плотную консистенцию и хороший вкус. К вечеру пластинки начинают приобретать серо-фиолетовый оттенок, а к утру следующего дня становятся ярко-фиолетовыми. Листья и трава вблизи гриба уже покрыты хорошо видным споровым порошком. Наступила стадия биологической зрелости, когда созрели споры, гименофор начал пылить спорами. На этой стадии гриб годится только для жарки.

Посмотрите фото, как растут грибы-кольцевики:

Для размножения грибов с помощью спор не обязательно делать споровый отпечаток, как это принято в микологических лабораториях. Для посева спор можно использовать воду со спорами, вымытыми из зрелых шляпок, либо поливать взвесью частиц со спорами, полученными путем измельчения гименофора. Гименофор — это нижняя часть шляпки гриба в виде пластинок или трубочек.

Для вешенки (Pleurotus ostreatus) и летнего опенка (Kuehneromices mutabilis) можно просто разложить спороносящие шляпки грибов на срезе деревянного чурбана для его засева. Следует отметить, что при «засеве» грибов спорами у гибридных форм не сохраняются все свойства. Так, при выгонке в саду гибридного штамма вешенки (НК-35) на близлежащих ивах выросла вешенка Florida. Это один из «родителей» гибрида.

Посмотреть, как растут грибы, можно на видео, представленном ниже:

Далее вы можете ознакомиться с классификацией основных групп грибов и их характеристиками.

Где и как растут съедобные древесные грибы (с фото)

На какие группы делятся грибы и в чем их отличие? К основным группам грибов относятся древесные, подстилочные, гумусовые и микоризные.

Съедобными древесными называют грибы, растущие в природе на деревьях и пнях. Их мицелий находится не на корнях деревьев, а под корой или внутри древесины.

Основная характеристика этой группы грибов – способность с помощью специальных ферментов расщеплять и использовать для питания полисахариды древесины, в том числе целлюлозу. При росте мицелия внутри древесины концентрация углекислого газа становится очень высокой. Мицелий древесных грибов в этих условиях растет гораздо быстрее, чем плесени и другие конкуренты. Поэтому выращивать древесные грибы достаточно просто. Нужно создать для них условия с высоким содержанием углекислого газа (например, внутри полиэтиленового мешка) и взять субстрат с высоким содержанием целлюлозы без легкодоступного питания (древесная щепа или солома).

Мицелий древесных грибов растет внутри природной древесины, почти в стерильных условиях, поэтому для их выращивания лучше всего подходит пастеризованный или стерилизованный в автоклаве субстрат, а для вегетативного размножения древесных грибов используют стерильный зерновой мицелий.

Вешенка обыкновенная, или устричная (Pleurotus ostreatus), — это наиболее подходящий для искусственного выращивания гриб.

Как видно на фото, этот съедобный древесный гриб растет на любых лиственных породах древесины, кроме дуба:

Плодоносит весной и осенью. Ее можно вырастить на пнях или на чурбанах, но большие урожаи получаются лишь на сыпучем субстрате из древесной щепы, соломы или лузги подсолнечника в пластиковых мешках. Мицелий вешенки благодаря высокой скорости роста способен захватить и освоить субстрат быстрее плесеней. Поэтому вешенку можно выращивать без термической обработки субстрата или применять простые способы его пастеризации.

Ещё один представитель группы древесных грибов — шиитаке (Lentinula edodes).

На этом фото видно, что древесный гриб растет на дубе или на другой твердой древесине:

Перед засевом требует стерилизации субстрата в автоклаве или обработки паром при +95…+100 °С. Гриб выращивают на дубовых стволиках диаметром до 15 см. Также этот древесный гриб растет там, где много сыпучего субстрата из дубовой щепы, стружек или опилок с добавлением зерна. Шиитаке имеет конкурентное преимущество перед плесенями и перед другими грибами на дубе, поскольку его мицелий выделяет фермент танназу, разлагающий дубильные вещества.

Представители подстилочной группы грибов

Говоря о том, какие есть экологические группы грибов, особенно стоит выделить подстилочные грибы, которые растут в лесу на подстилке, в полях на соломе, в саду на мульче.

Типичные представители подстилочныхгрибов — это фиолетовая рядовка (Lepista nuda), кольцевик (Stropharia rugoso-annulata), соломенный гриб (Volvariella volvacea). Для сада и огорода это самые полезные грибы. Грибница подстилочников охотно осваивает мульчированные опилками или древесной щепой грядки. Считается, что они не образуют с растениями микоризу, но помогают снабжению растений водой. После дождя или полива мицелий грибов в верхнем слое почвы набирает большое количество воды. Эта вода долгое время остается доступной для растений. Изучая распределение воды на грядке с мицелием кольцевика, можно видеть, что после полива небольшого участка грядки мицелий распределяет воду равномерно по всей площади. Мицелий кольцевика активно проникает в зону корней растущих на грядке растений и способствует сохранению там воды при отсутствии дождей и полива.

Грибы этой экологической группы обладают сильной иммунной защитой, поскольку в лесной подстилке их грибница окружена плесенями и другими микроорганизмами. Поэтому они могут расти в нестерилизованном субстрате. В 2015 г. на такой грядке размером 3х10 м кольцевик образовывал от 10 до 40 грибов в день, во время видны волны плодоношения.

Для вегетативного размножения подстилочных грибов на нестерильном субстрате нельзя использовать зерновой мицелий. Находящиеся в субстрате плесени и бактерии захватывают зерно прежде, чем мицелий подстилочного гриба пойдет в рост. К тому же зерновой мицелий кольцевика и других подстилочных грибов плохо хранится, т.к. углекислый газ не является для него полноценной защитой. Засевать зерновым мицелием можно стерилизованный субстрат, но это сильно усложняет технологию. Проще использовать для размножения этих грибов нестерильный субстратный мицелий — кусок освоенной мицелием грядки.

Подстилочные грибы легко сеются спорами на увлажненную мульчу из сосновых иголок или из древесной щепы. Подстилочный гриб синий кольцевик (Stropharia aeruginosa) может размножаться самосевом на грядке с флоксами. Флоксы при этом растут хорошо, а мицелий гриба был виден при их пересадке.

Можно грядку для посадки кольцевика сделать из смеси березовой щепы с сосновыми иголками. На этой грядке, уже частично освоенной кольцевиком, могут сами по себе вырасти фиолетовые рядовки.

Группа гумусовых грибов

Мицелий грибов, относящихся к этой группе, располагается в гумусовом слое под подстилкой.

Наиболее интересные гумусовые грибы — это продаваемый повсеместно в магазинах двуспоровый шампиньон (Agaricus bisporus), растущий на тротуарах двукольцевой шампиньон (Agaricus bitorquis), шампиньон луговой (Agaricus campestris) и зонтик пестрый большой (Macrolepiota procera). Мицелий гумусовых грибов завершает преобразование древесного лесного опада в гумус почвы.

Основная характеристика этой экологической группы грибов – неспособность ферментов расщеплять целлюлозу. Однако они могут использовать для питания соединения, которые остаются в почве после работы подстилочных грибов. То, что на грядке с кольцевиком посеялся плютей ивовый (Pluteus salcinus), шампиньон августовский (Agaricus augustus) и некоторые навозники, позволяет надеяться, что после кольцевика на ней можно будет посадить другие гумусовые грибы.

Годится для гумусовых грибов и субстрат, созданный аэробными бактериями и актиномицетами в компостных кучах. Такой субстрат, состоящий из смеси соломы и навоза сельскохозяйственных животных, называется шампиньонным компостом. На шампиньонном компосте можно вырастить не только шампиньон, но и другие гумусовые грибы.

Для вегетативного размножения гумусовых грибов производят зерновой мицелий, но он плохо хранится и приживается. Более надежен компостный мицелий, сделанный на шампиньонном компосте как на носителе. Нестерильный компостный мицелий — это заросший нужным гумусовым грибом шампиньонный компост. Для изготовления стерильного компостного мицелия чистую культуру гриба из пробирки переносят на шампиньонный компост, стерилизованный в автоклаве. Раньше такой компостный мицелий шампиньона выпускал совхоз «Заречье». Все желающие могли сделать простенький компост из соломы и конского навоза и вырастить шампиньоны в подвале. Вспоминаю свой опыт выращивания шампиньона на незастекленной лоджии. Там более года хранилась купленная в «Заречье» банка с компостным мицелием шампиньона. В банке образовалась жидкость, которую вылили в качестве удобрения в ящик объемом 0,5 м3, где на смеси сфагнума и конского навоза рос помидор. Спустя два месяца сплошным ковром выросли шампиньоны. С зерновым мицелием все гораздо сложнее. Для надежного старта зернового мицелия нужен высококачественный компост. Как сделать такой компост, описано в разделах, посвященных выращиванию шампиньонов.

К гумусовым грибам можно отнести грибы, растущие вблизи конюшен и скотных дворов на обогащенных азотом участках земли или на кучах соломы.

Наиболее интересен навозник белый лохматый (Coprinus comatus). Его достаточно крупные плодовые тела вырастают и сохраняются лишь несколько дней, после чего гриб начинает расплываться в черную массу со спорами. В молодом состоянии навозник белый лохматый очень вкусен жареным, а по содержанию сахаров он превосходит другие грибы.

Какие грибы образуют микоризу с растениями

Существуют грибы, какие образуют микоризу с растениями, их называют микоризными.

Белый гриб (Boletus edulis), подберезовик (Leccinum scabrum) и лисички (Cantharellus cibarius) — это типичный микоризный грибы, живущий в симбиозе с деревьями. Этот гриб образует микоризу с корнями деревьев, такое содружество взаимовыгодно для обоих организмов. Эти грибы снабжают дерево водой, микроэлементами и фосфорными соединениями, которые извлекают из земли с помощью своих ферментов. Дерево-хозяин управляет развитием микоризных грибов, снабжая их глюкозой и другими простыми сахарами через микоризу.

Маслята (Suillus granulatus) и рыжик деликатесный (Lactarius deliciosus) растут под молодыми соснами. Они не требуют толстой лесной подстилки, могут расти даже на стриженом газоне. Для белых грибов, подберезовиков и подосиновиков желательно наличие слоя опавших листьев или иголок. Так, белый гриб чаще всего встречается в березовом лесу под дубом. Дубовая форма белого гриба образует микоризу с дубом, березовая — с березой, но для своего развития белый гриб выбирает место, где есть значительный слой березовых листьев, влага в котором сохраняется благодаря поверхностному слою из дубовых листьев. Березовые листья перегнивают за один сезон, а дубовые сохраняются на два года.

Ещё один представитель микоризной группы грибов – осиновая форма подосиновика (Leccinum aurantiacum). Этот гриб создает микоризу с такими растениями, как осина и береза. Но бывает, что эти подосиновики вылезают из толстой хвойной подстилки под старой сосной, а ни осин, ни берез не видно. Только раскопки показали, что под сосной проходит толстый осиновый корень, соединяющий между собой совсем молодые осиновые ростки.

Некоторые грибы в литературе описаны как не микоризные, но при их изучении возникает сомнение. Так, дождевик гигантский (Langermania gigantea) не удавалось пересадить из леса ни на субстрат для кольцевика, ни на шампиньонный компост. Наблюдая его рост в разных местах, он всегда растет рядом с черемухой. Может быть, он образует с ней микоризу? Пересадите вместе с черемухой, теперь ждите результата.

Большое значение для роста микоризных грибов имеет освещение и движение воздуха в лесу. В роще из густорастущих молодых березок подберезовики растут, как правило, на опушке южной стороны рощи. На опушке больше света и сильнее конвективные потоки воздуха, способствующие плодоношению. Белые грибы в такой роще не растут. Нужно ее прореживание для увеличения освещения почвы и для лучшего движения воздуха.

Псилоцибиновые грибы: эффекты, законность, классификация наркотиков

Псилоцибиновые грибы представляют собой группу грибов, которые либо выращивают естественным путем, либо культивируют и чаще всего называют «волшебными грибами» из-за их психоделических эффектов. По данным Управления по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психиатрической службы, волшебные грибы являются одним из наиболее часто употребляемых галлюциногенных препаратов Списка I.

Когда наркотик классифицируется как Список I (один), это означает, что он вызывает привыкание и не имеет приемлемого медицинского применения, что делает его незаконным. Волшебные грибы высушивают и употребляют внутрь, обычно едят целиком или заваривают в виде чая. Принято считать, что галлюциногенные препараты не вызывают привыкания, потому что их редко принимают повторно.

Те, кто принимает волшебные грибы, например, обычно планируют свое «путешествие» и принимают наркотики в социальной обстановке. Однако галлюциногенные препараты могут вызывать привыкание; не обязательно физически, но психологически. Это особенно актуально для тех, кто страдает невыявленным психическим расстройством. Использование галлюциногенных грибов может временно облегчить симптомы основных заболеваний, заставляя потребителей искать больше препарата и использовать его повторно.

Содержание

• 0.1 Психоделические эффекты псилоцибина
• 0.2 Злоупотребление псилоцибиновыми грибами
• 0.3 Легальность – магические грибы незаконны?
• 1 Часто задаваемые вопросы

Психоделические эффекты псилоцибина

Существуют определенные эффекты, обычно связанные с употреблением псилоцибиновых грибов, включая глубоко интроспективные переживания, незначительные галлюцинации (в зависимости от используемого количества), тошноту и рвоту, чувство нервозности и паранойю или зевота и чувство сонливости. Волшебные грибы являются психоделическими, а это означает, что они заставляют пользователя чувствовать вещи, которые он иначе не чувствовал бы, и видеть или слышать вещи, которых нет.

Несмотря на то, что галлюцинации являются обычным явлением, принимаемое количество и среда, в которой принимаются наркотики, сильно влияют на эффекты. Волшебные грибы обычно ассоциируются с духовным пробуждением и мощным путешествием самопознания, что характерно для большинства психоделиков (ЛСД, мескалин, пейот и т. д.). Действие препарата начинается через 30-45 минут и длится в среднем 5-6 часов.

Злоупотребление псилоцибиновыми грибами

Те, кто употребляет грибы, ожидают испытать головокружительный кайф, однако, в зависимости от психического состояния человека и окружения, вполне вероятно, что он испытает «бэд трип». На психологическое воздействие наркотика влияет несколько факторов, в том числе принимаемое количество, вес употребляющего, независимо от того, является ли употребляющий мужчина или женщина (наркотики по-разному влияют на пол), личность, текущее эмоциональное состояние, основное психическое заболевание и уровень комфорта. в текущей настройке.

Например, у женщины с недостаточным весом, которая собирает грибы в незнакомой обстановке, больше шансов получить неблагоприятный опыт, чем у мужчины с избыточным весом, который собирает грибы со своим лучшим другом, не выходя из своей гостиной. Тем не менее, побочные эффекты распространены, и никогда не рекомендуется принимать галлюциногенные препараты любого рода.

Законность. Волшебные грибы незаконны?

Псилоцибиновые грибы являются наркотиками Списка I (как упоминалось ранее), а это означает, что получение, хранение и употребление наркотиков являются уголовными преступлениями. В то время как Орегон в настоящее время борется за то, чтобы сделать этот препарат легальным для медицинских целей, в настоящее время он не имеет признанного медицинского применения. Те, кто экспериментирует с наркотиком, обычно планируют получить один опыт и на этом останавливаются.

Правда в том, что галлюциногенные грибы могут вызывать психологическую зависимость. У тех, кто употребляет галлюциногенные грибы более трех дней подряд, очень быстро развивается толерантность, а это означает, что для получения такого же эффекта требуется большее количество вещества. Продолжение приема большего количества вещества увеличивает риск серьезных проблем со здоровьем и длительных психологических проблем.

Если вы или кто-то из ваших знакомых злоупотреблял галлюциногенными грибами или регулярно принимал какие-либо галлюциногенные препараты, необходимо обратиться за профессиональной помощью. Мы в Центре лечения штата Гарден можем помочь с любой информацией, которую вы хотите получить о нашей программе лечения от наркозависимости или наркомании, пожалуйста, свяжитесь с нами сегодня. Мы с нетерпением ждем ответа от вас в ближайшее время.

Классификация грибов. Часть 1

В этом уроке мы собираемся проанализировать набор данных о грибах, предоставленный UCI Machine Learning (ссылка [1]). Этот учебник построен следующим образом. Во-первых, мы собираемся получить некоторые знания о грибах. Это поможет понять особенности набора данных. Затем мы проведем предварительный анализ. Впоследствии, во второй части этого урока, мы создадим модели для классификации грибов на съедобные и отравленные. Пакет R и списки ссылок, показанные впереди, относятся к общему руководству.

Знания предметной области

Как и предполагалось, мы собираемся получить некоторые базовые знания предметной области о грибах.

Основные понятия о грибах

Гриб, или поганка, представляет собой мясистое спороносное плодовое тело гриба, обычно образующееся над землей на почве или на источнике пищи.

Стандартом для названия «гриб» является культивируемый белый шампиньон Agaricus bisporus; поэтому слово «гриб» чаще всего применяют к тем грибам (Basidiomycota, Agaricomycetes), которые имеют ножку (ножку), шляпку (pileus) и жабры (lamellae, sing. lamella) на нижней стороне шляпки. «Гриб» также описывает множество других жаберных грибов со стеблями или без них, поэтому этот термин используется для описания мясистых плодовых тел некоторых Ascomycota. Эти жабры производят микроскопические споры, которые помогают грибку распространяться по земле или ее поверхности.

Формы, отклоняющиеся от стандартной морфологии, обычно имеют более конкретные названия, такие как «подберезовик», «дождевик», «вонючка» и «сморчок», а сами жаберные грибы часто называют «агариками» в связи с их сходством с Agaricus или их порядок Agaricales. В более широком смысле термин «гриб» может также обозначать весь гриб в культуре; слоевище (называемое мицелием) видов, образующих плодовые тела, называемые грибами; или самого вида.

Идентификация грибов требует базового понимания их макроскопической структуры. Большинство из них базидиомицеты и жаберные. Их споры, называемые базидиоспорами, образуются на жабрах и в результате падают мелким порошковым дождем из-под шляпок. На микроскопическом уровне базидиоспоры отрываются от базидий и затем попадают между жабрами в мертвое воздушное пространство. В результате у большинства грибов, если срезать шляпку и положить на ночь жаберной стороной вниз, образуется мучнистый отпечаток, отражающий форму жабр (или пор, или шипов и т. д.) (когда плодовое тело спорообразование). Цвет порошкообразного отпечатка, называемый отпечатком спор, используется для классификации грибов и помогает их идентифицировать. Цвета отпечатков спор включают белый (наиболее распространенный), коричневый, черный, пурпурно-коричневый, розовый, желтый и кремовый, но почти никогда не бывают синими, зелеными или красными.

Грибы широко используются в кулинарии во многих кухнях (особенно китайской, корейской, европейской и японской). Отделение съедобных видов от ядовитых требует тщательного внимания к деталям; не существует единого признака, по которому можно было бы идентифицировать все ядовитые грибы, или признака, по которому можно было бы идентифицировать все съедобные грибы. Многие виды грибов производят вторичные метаболиты, которые могут быть токсичными, изменяющими сознание, антибиотическими, противовирусными или биолюминесцентными. Хотя существует лишь небольшое количество смертоносных видов, некоторые другие могут вызывать особенно тяжелые и неприятные симптомы. Токсичность, вероятно, играет роль в защите функции базидиокарпа: мицелий затратил значительную энергию и протоплазматический материал для развития структуры, позволяющей эффективно распределять споры (ссылка [2]).

Глоссарий характеристик грибов

• Шляпка (Pileus): расширенная верхняя часть гриба; поверхностью которого является пилеус
• Чашечка (Volva): чашеобразная структура у основания гриба. Базальная чашечка – это остаток головки (округлый, неразвитый гриб до появления плодового тела). Не у всех грибов есть чашечка.
• Жабры (пластинки): ряд радиально расположенных (от центра) плоских поверхностей, расположенных на нижней стороне шляпки. Споры образуются в жабрах.
• Мицелиальные нити: корневидные нити, закрепляющие гриб в соли.
• Кольцо (Annulus): похожее на юбку кольцо ткани, окружающее ножку зрелых грибов. Кольцо представляет собой остаток вуали (вуаль представляет собой ткань, соединяющую стебель и шляпку до того, как обнажатся жабры и разовьется плодовое тело). Не все грибы имеют кольцо./li>
• Чешуя: шероховатые участки ткани на поверхности шляпки (чешуйки — остатки покрывала).
• Ножка (или стебель, или стебель): главная опора гриба; он увенчан крышкой. Не у всех грибов есть ножка (стебель) (ссылка [3]).

Еще одна особенность, которую следует учитывать при идентификации грибов, — это синяки или кровоточивость на них определенного цвета. Некоторые грибы меняют цвет при повреждении или повреждении. Разрез гриба и наблюдение за любыми изменениями цвета может быть очень важным при попытке определить, что это такое (ссылка [4]).

Универсальная вуаль представляет собой временную пленчатую ткань, полностью покрывающую незрелые плодовые тела некоторых жаберных грибов. Например, развивающийся гриб Цезаря (Amanita caesarea), который в этот момент может напоминать маленькую белую сферу, защищен этой структурой. Завеса в конечном итоге разорвется и распадется под действием расширяющегося и созревающего гриба, но обычно оставляет следы своей прежней формы с остатками. Эти остатки включают вольву или чашеобразную структуру у основания ножки и пятна или «бородавки» на вершине шляпки (ссылка [5])

Частичная вуаль (также называемая внутренней вуалью, чтобы отличить ее от «внешней» вуали или велума[1]) представляет собой временную структуру ткани, обнаруживаемую на плодовых телах некоторых грибов-базидиомицетов, обычно агариков. Его роль заключается в изоляции и защите развивающейся спорообразующей поверхности, представленной жабрами или трубками, расположенными на нижней поверхности шляпки. Частичное покрывало, в отличие от универсального покрывала, простирается от поверхности стебля до края шляпки. Частичная пелена позже распадается, как только плодовое тело созреет и споры готовы к распространению. Затем это может привести к образованию кольца штока или фрагментов, прикрепленных к краю штока или крышки. У некоторых грибов может присутствовать как частичная, так и универсальная вуаль (ссылка [6]).

Гриб Характеристики на фотографиях

Как показано на арт. [7], на некоторых рисунках показаны основные характеристики грибов, которые можно найти в нашем наборе данных.

Структура гриба:

Грибная шапка Форма:

Грибная крышка поверхности:

Гилл Гилл.

Тип кольца гриба:

Исследовательский анализ

Пакеты

Общий список пакетов, используемых в этом руководстве, выглядит следующим образом.

 подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (вставка))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (ggplot2))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (dplyr))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (gridExtra))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (Kmisc))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (gmodels))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (ggparallel))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (rpart.plot))
подавлятьPackageStartupMessages (библиотека (sqldf))
 

Изучение данных

Набор данных включает описания гипотетических образцов, соответствующих 23 видам жаберных грибов семейства Agaricus и Lepiota. Каждый вид определяется как определенно съедобный, определенно ядовитый или съедобный неизвестного вида и не рекомендуется. Этот последний класс был объединен с ядовитым (ссылка [1]).

 url_file <- "https://archive.ics.uci.edu/ml/machine-learning-databases/mushroom/agaricus-lepiota.data"
грибы <- read.csv(url(url_file), header=FALSE)
 

 тусклый(грибы)
 
[1] 8124 23
 
 

 ул(грибы)
  'data.frame': 8124 набл. из 23 переменных:
 $ V1 : Коэффициент с 2 уровнями "e", "p": 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 ...
 $ V2 : Фактор с 6 уровнями "b", "c", "f", "k",..: 6 6 1 6 6 6 1 1 6 1 ...
 $ V3 : Коэффициент с 4 уровнями "f", "g", "s", "y": 3 3 3 4 3 4 3 4 4 3 ...
 $ V4 : Фактор с 10 уровнями "b", "c", "e", "g",..: 5 10 9 9 4 10 9 9 9 10 ...
 $ V5 : Коэффициент с 2 уровнями "f", "t": 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 ...
....
....
 
 

Согласно описанию набора данных, в первом столбце представлена ​​классификация грибов, основанная на двух категориях: «съедобные» и «ядовитые». Другие столбцы:

• 1. Форма шляпки: колоколообразная=b, коническая=c, выпуклая=x, плоская=f, выпуклая=k, вдавленная=s
• 2. Поверхность шляпки: волокнистая=f, бороздки=g, чешуйчатая= y, гладкий=s
• 3. Цвет колпачка: коричневый=n, желтовато-коричневый=b, коричный=c, серый=g, зеленый=r, розовый=p, фиолетовый=u, красный=e, белый=w, желтый =y
• 4. синяки: синяки=t, no=f
• 5. запах: миндаль=a, анис=l, креозот=c, рыбный=y, неприятный=f, затхлый=m, none=n, резкий =p, острое=s
• 6. жаберное прикрепление: прикрепленное=a, нисходящее=d, свободное=f, зубчатое=n
• 7. Расстояние между жабрами: тесное=c, скученное=w, отдаленное=d
• 8. Размер жабр: широкий=b, узкий=n
• 9. Цвет жабр: черный=k, коричневый=n, желтовато-коричневый =b, шоколадный=h, серый=g, зеленый=r, оранжевый=o, розовый=p, фиолетовый=u, красный=e, белый=w, желтый=y
• 10. Форма стебля: увеличение=e, конусообразный=t
• 11. стебель-корень: луковичный=b, клубень=c, чашечка=u, равный=e, ризоморфы=z, укорененный=r, отсутствует=?
• 12. Поверхность стебля над кольцом: волокнистый=f, чешуйчатый=y, шелковистый=k, гладкий=s
• 13. Поверхность стебля под кольцом: волокнистый=f, чешуйчатый=y, шелковистый=k , гладкая=s
• 14. Цвет стебля-над кольцом: коричневый=n, желтовато-коричневый=b, коричный=c, серый=g, оранжевый=o, розовый=p, красный=e, белый=w, желтый=y
• 15 , цвет стебля-под-кольцом: коричневый=n, желтовато-коричневый=b, коричный=c, серый=g, оранжевый=o, розовый=p, красный=e, белый=w, желтый=y
• 16. вуаль- тип: частичный=p, универсальный=u
• 17. цвет вуали: коричневый=n, оранжевый=o, белый=w, желтый=y
• 18. номер кольца: нет=n, один=o, два= t
• 19. тип кольца: паутина=c, исчезающий=e, расширяющийся=f, большой=l, нет=n, подвеска=p, оболочка=s, зона=z
• 20. цвет спорового отпечатка: черный=k, коричневый=n, желтовато-коричневый=b, шоколадный=h, зеленый=r, оранжевый=o, фиолетовый=u, белый=w, желтый=y
• 21. популяция : обильный=a, сгруппированный=c, многочисленный=n, рассеянный=s, несколько=v, одиночный=y
• 22. среда обитания: травы=g, листья=l, луга=m, тропинки=p, город=u, отходы=w, леса=d

 поля <- c("класс",
            "шапка_форма",
            "кепка_поверхность",
            "шапка_цвет",
            "синяки",
            "запах",
            "жаберное_приложение",
            "жаберное_расстояние",
            "жабр_размер",
            "жаберный_цвет",
            "стебель_форма",
            "стебель_корень",
            "стебель_поверхность_над_кольцом",
            "stalk_surface_below_ring",
            "стебель_цвет_над_кольцом",
            "стебель_цвет_ниже_кольца",
            "тип_вуали",
            "цвет_вуали",
            "номер_звонка",
            "тип_кольца",
            "spore_print_color",
            "Население",
            "среда обитания")
colnames(грибы) <- поля
голова (грибы)
  класс cap_shape cap_surface cap_color синяки запах gill_attachment gill_spacing gill_size gill_color
1 p x s n t p f c n k
2 e x s y t a f c b k
3 e b s w t l f c b n
4 p x y w t p f c n n
5 e x s g f n f w b k
6 e x y y t a f c b n
  стебель_форма стебель_корень стебель_поверхность_над_кольцом стебель_поверхность_снизу_кольцо стебель_цвет_над_кольцом
1 e s s ш
2 е к с с ш
3 е к с с ш
4 e s s ш
5 т е с с ш
6 е к с с ш
  stalk_color_below_ring veil_type veil_color ring_number ring_type spore_print_color популяция среда обитания
1 w p w o p k s u
2 w p w o p n n g
3 в п в о п н н м
4 в п в о п к с у
5 w p w o e n a g
6 в п в о п к н г 
 

Мы видим, что тип вуали равен «частичному» для всех грибов в нашем наборе данных. Значения NA отсутствуют.

 сум(комплект.корпусов(грибов))
  [1] 8124
 
 

 mush_features <- colnames(грибы)[-1]
сетка <- expand.grid(mush_features, mush_features, stringsAsFactors = FALSE)
grid = grid %>% filter(Var1 != Var2)
чанк <- nrow(сетка)/длина(mush_features)
gp <- невидимый (lapply (mush_features, функция (x) {
  ggplot(данные=грибы, aes(x = eval(parse(text=x)), fill = class)) + geom_bar() + xlab(x) + scale_fill_manual("легенда", values ​​= c("e" = " темно-зеленый", "p" = "красный")) + ggtitle("")}))
grob_plots <- невидимый (lapply (кусок (1, длина (gp), 4), функция (x) {
  marrangeGrob(grobs=lapply(gp[x], ggplotGrob), nrow=2, ncol=2)}))
grob_plots
 

Дает ряд гистограмм 2×2, как показано ниже:

Таблицы сопряженности полезны для выявления того, как сегментированы их съедобные/ядовитые признаки в наборе данных грибов.

 table_res <- lapply (mush_features, функция (x) {таблица (грибы $ класс, грибы [ x])})
имена (table_res) <- mush_features
table_res
  $cap_shape
       б в ж к с х
  е 404 0 1596 228 32 1948
  стр 48 4 1556 600 0 1708
$cap_surface
       f g s y
  е 1560 0 1144 1504
  стр 760 4 1412 1740
$cap_color
       b c e g n p r u w y
  д 48 32 624 1032 1264 56 16 16 720 400
  р 120 12 876 808 1020 88 0 0 320 672
. ..
...
 
 

Основные выводы, вытекающие из приведенных выше гистограмм и таблиц сопряженности:

• * только ядовитые грибы имеют выпуклую форму шляпки; только съедобные грибы имеют впалую шляпку
• * только ядовитые грибы имеют поверхность шляпки с бороздками
• * только съедобные грибы имеют зеленый или пурпурный цвет шляпки
• * запах четко указывает на то, что грибы являются (съедобными/ядовитыми)
• * только ядовитые грибы имеют желтоватый или зеленый цвет жабр
• * только съедобные грибы имеют красный или оранжевый цвет жабр
• * только съедобные грибы имеют укоренившийся стебель-корень
• * stalk_color_above_ring и stalk_color_below_ring являются соответствующими признаками для нашей задачи классификации
• * только съедобные грибы с коричневым покровом
• * только ядовитые грибы с желтым покровом
• * только ядовитые грибы без колец
• * только съедобные грибы с расширяющимся кольцом
• * только ядовитые грибы без кольца
• * только съедобные грибы имеют черный, оранжевый, пурпурный или желтый цвет отпечатка спор
• * только ядовитые грибы имеют зеленый цвет отпечатка спор
• * только съедобные грибы имеют обильную или многочисленную популяцию
• * только съедобные грибы имеют среду обитания типа отходов

Теперь мы проводим тест хи-квадрат, чтобы проверить значимую связь между характеристиками грибов и их классификацией как съедобных или ядовитых.

 chisq_test_res = список()
релевантные_функции = с()
for (i in 2:length(colnames(грибы))) {
  если (nlevels(грибы[i]) > 1) {
    fname = colnames(грибы)[i]
    res = chisq.test(грибы[i], грибы["класс"], Simulation.p.value = TRUE)
    res$data.name = paste(fname, "class", sep= "и")
    chisq_test_res[[fname]] = разрешение
    релевантные_функции = c(релевантные_функции, fname)
  }
}
 

Необходима проверка уровней фактора, т.к. veil_type имеет только один. Результаты показаны ниже.

 chisq_test_res
  $cap_shape
Критерий хи-квадрат Пирсона с смоделированным значением p (на основе 2000 г.
копирует)
данные: cap_shape и класс
X-квадрат = 489,92, df = NA, p-значение = 0,0004998
$cap_surface
Критерий хи-квадрат Пирсона с смоделированным значением p (на основе 2000 г.
копирует)
...
...
 
 

На основе зарегистрированных p-значений все признаки, имеющие как минимум два уровня, являются значимыми.
Тип_вуали — единственная категориальная характеристика с одним уровнем, что подтверждается ниже.

 setdiff(mush_features, релевантные_функции)
  [1] "тип_вуали"
 
 

Гистограммы можно получить следующим образом.

 barchart_plot <- lapply (relevant_features, function(x) {
  wgd <- CrossTable(грибы[x], грибы$класс, prop.chisq=F)
  гистограмма (wgd $ prop.row, стек = F, auto.key = список (прямоугольники = ИСТИНА, пробел = «верх», заголовок = x))
})
имена (barchart_plot) <- релевантные_функции
номинал (mfrow = c (2,2))
seq_i <- seq(1, длина(barchart_plot)-4, by=4)
для (я в seq_i) {
  grid.arrange (barchart_plot [[i]],
               barchart_plot[[i+1]],
               barchart_plot[[i+2]],
               barchart_plot[[i+3]],
               сейчас=2,
               nкол = 2)
}
 

Дает следующие графики.

Графики общих углов, предоставляемые в пакете ggparallel , могут помочь в визуализации категорийных данных.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[1:3]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[4]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel (список («класс», релевантные_функции [5]), данные = грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[6:9]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[10:12]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[13:15]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[16]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[17:18]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[19]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

 ggparallel(список("класс", релевантные_функции[20:21]), данные=грибы)
 

Дает этот участок.

Также интересно выполнить запрос к базе данных грибов для анализа определенного подмножества общей доступной информации. Мы покажем несколько примеров с использованием средств пакета sqldf R.

Например, здесь мы создаем новый набор данных со столбцами class и cap_shape, чтобы сообщать о грибах без запаха.

 query_1 <- sqldf("выберите class,cap_shape из грибов, где запах =='n'")
класс (запрос_1)
  [1] "данные.кадр"
 
 

 голова (запрос_1)
  класс cap_shape
1 х
2 х
3 э с
4 е е
5 е е
6 эс
 
 

 таблица (запрос_1)
  форма_шапки
класс b c f k s x
    д 148 0 1452 228 32 1548
    стр 48 4 48 12 0 8
 
 

Показаны дополнительные примеры запросов.

 query_2 <- sqldf("выберите class,cap_color из грибов, где stalk_shape == 'e' и stalk_root = 'b'")
таблица (запрос_2)
  колпачок_цвет
класс b c e g n p r u w y
    д 0 32 0 8 48 8 0 0 0 0
    р 24 0 0 712 0 88 0 0 96 648
 
 

 query_3 <- sqldf("выберите class,cap_shape из грибов, где odor == 'n' и ring_number = 'o'")
таблица (запрос_3)
  форма_шапки
класс b c f k s x
    д 48 0 1368 64 32 1368
    р 12 4 12 12 0 8
 
 

 query_3 <- sqldf("выберите class,cap_shape из грибов, где odor == 'n' и ring_number = 'o'")
таблица (запрос_3)
  форма_шапки
класс b c f k s x
    д 48 0 1368 64 32 1368
    р 12 4 12 12 0 8
 
 

Наборы данных, полученные операциями выбора sqldf, также можно повторно использовать в качестве входных данных для дальнейших запросов.