Грибы из соленого теста мастер класс: Мастер-класс по лепке из соленого теста: Гриб Грибыч

Корзинка с грибами из соленого теста (мастер-класс) » Женский Мир

1:502

1:507

Предлагаю вам слепить из соленого теста очень симпатичную корзинку с грибочками, которая прекрасно украсит вашу кухню, или будет  приятным подарком друзьям и близким!

1:817

Материалы и инструменты:

1:868

1:873

• клей ПВА,
• стеки,
• универсальный полимерный клей,
• краски,
• нож,
• тесьма,
• картон,
• соленое тесто,
• мешковина,
• бесцветный быстросохнущий лак

1. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него трапецию – основу корзинки.

1:1340

1:1345

2:1849

2:4

2. Скатываем 4 тонких валика и укладываем на трапецию – снизу вверх валики расходятся веером.

2:176

2:181

3:685

3.Скатываем валик, расплющиваем его, чтобы получилась полоска, которую будем резать на кусочки и делать имитацию плетения. Начинаем с левого нижнего края корзинки. Место скрепления не забывайте смачивать водой. Каждый последующий ряд выкладываем в шахматном порядке.

3:1179

3:1184

4:1688

4. Чтобы красиво оформить верхний край корзины, скатываем тонкий валик из теста длиной в два раза больше верхней части корзинки. Складываем его пополам и скручиваем в жгутик, который прикрепляем к ободку корзинки.

4:393

Аналогично оформляем низ.

4:443

Тем же способом лепим ручку, скрутив более толстый жгут. Смочив концы, аккуратно крепим ее к краям корзинки.

4:642

4:647

5:1151

5.Лепим белые грибы и листики. Для гриба скатываем толстую ножку, а шляпку делаем, слегка приплюснув шарик. Соединяем детали, смочив водой.
Лепим несколько грибочков, чтобы положить в корзинку, и несколько для создания композиции.

5:1575

5:4

6:508

Листики делаем, скатав капельку из шарика и сплющив ее между пальцами. Ножом или стекой делаем прожилки на листьях и крепим их к корзинке, придавая живость изделию. Несколько листочков лепим отдельно для конечного оформления работы.

6:939

6:944

7:1448

Сушим корзинку, грибочки и листики в духовом шкафу.
Раскрашиваем изделие красками.
Покрываем работу бесцветным лаком.

7:1671

Корзинку с грибочками можно подвесить на гвоздик за ручку, а можно оформить натюрморт.

7:211

7:216

8:720

1. Для этого нам понадобится кусочек мешковины квадратной формы (размер зависит от величины корзинки), по краям которой делаем бахрому.

8:971

2. Из картона вырезаем квадрат по размеру мешковины без учета бахромы. На всю поверхность картона быстро наносим тонким слоем клей ПВА, накладываем мешковину, разравниваем рукой и проглаживаем утюгом. Ткань приклеится ровно и хорошо.

8:1403

3. Для подвешивания с обратной стороны делаем петельку из тесьмы, решив, в каком положении будет располагаться основа.

8:1623

4. На основе из мешковины выкладываем композицию из корзинки, грибков и листиков, затем приклеиваем их с помощью универсального полимерного клея.

8:270

8:275

8:280

-MALEFISENTA-

8:296

лепка из соленого теста соленое тесто грибы лепка корзинки с грибами корзинка с грибами лепка корзинка из соленого теста

как делаются простые грибки для украшения сада и дома

Изготовление поделок является не только увлекательным занятием для детей и взрослых, но и позволяет малышам научиться простейшим манипуляциям с природными и искусственными материалами, проявлять свою фантазию и оригинальность мышления.

Не вызовет особых затруднений создание в домашних условиях привлекательных грибочков. А какими идеями можно воспользоваться, мы расскажем в нашей статье.

Оглавление статьи

Пластилин: сочетание простоты и оригинальности

Такой грибок сделать несложно. Достаточно раскатать из светлого пластилина цилиндрик-колбаску для ножки и скатать шарик из коричневого или красного пластилина под будущую шапочку.

Ножка не должна быть слишком длинной – снизу необходимо утолщение для более прочного крепления. Внизу можно сделать траву. Для этого берут зеленую массу, раскатывают в колбаску, а затем расплющивают. При помощи ножа вырезается бахрома, которую затем оборачивают вокруг ножки у ее основания.

Ближе к шляпке можно сделать юбочку. Для этого вокруг ножки оборачивают пластилиновую колбаску белого цвета, закрепляют ее и слегка сплющивают, как это видно на фото гриба.

Оригинально будет смотреться шляпка с бороздками. Раскатанный блинчик для шляпки переворачивается. На внутренней стороне при помощи зубочистки проделываются бороздки, идущие от центра.

Чтобы сделать двойную шляпку, достаточно скатать из белого пластилина два шарика. Один из них расплющивается в лепешку, которая закрепляется на ножке. Сверху блинчика укладывается белый шарик. Блинчик из красного пластилина кладется поверх шарика и плавно обтекает его, соединившись с белой подкладкой.

Пластилин может использоваться и как связующий элемент – на вертикально закрепленный желудь укладывается шарик пластилина, а сверху крепится шляпка из каштана.

Изделие из пеноплекса

При участии родителей можно изготовить оригинальную композицию из материала, использующегося для утепления стен. А поможет вам простая инструкция как сделать гриб. Из двух кусочков пеноплекса канцелярским ножом вырезаются ножка и шляпка. Поверхность аккуратно выравнивается.

С внутренней стороны шляпки в центре проделывается углубление для стыковки. В это отверстие заливается немного клея для крепления потолочной плитки. Внутрь помещается ножка.

Раскрасить поделку можно при помощи гуаши. Для лучшего сцепления в нее добавляется ПВА. Ножка окрашивается в светлый цвет, а шляпка – в более темный, например красный или коричневый.

После полного высыхания краски поверхность можно покрыть призрачным лаком для ногтей. Важно, чтобы вы не допустили пропусков в нанесении краски.

Несколько грибов можно установить в крышку из-под обуви. В нее предварительно укладывают материал, используемый при обертывании цветов в качестве подложки. Композицию можно разнообразить природными образцами – сухими веточками, листьями, шишками.

Грибы из теста

Для работы необходимо приготовить тесто. Потребуется полстакана соли мелкого помола. В стакан с солью доливается горячая вода и вся масса выдерживается в таком виде в течение часа. После этого раствор следует перелить в мисочку и добавить 2 ст.л. клея ПВА для прочности крепления, а также муки. От начинающего мастера потребуется замесить густое тесто.

Ножку гриба нужно формировать вокруг основы в виде стержня из фольги. Шляпку можно также обернуть вокруг фольги, а можно лепить без нее. Для закрепления на ножке следует обработать места крепления водой. Слепленная поделка гриб из соленого теста отправляется в духовку и сушится на маленьком огне в течение 10-13 часов.

Если композиция очень большая, то сначала просушивается ножка в течение часа и отдельно шляпка, которую в последующем горячей нужно закрепить на опоре. После скрепления вся конструкция отправляется в духовку. Извлеченный гриб рекомендуется просушить естественным образом, например на балконе.

Завершающим этапом является окрашивание. В дополнение к грибу можно слепить другие фигуры или украсить композицию природными материалами.

Используем овощи и фрукты

В качестве основы для композиции можно использовать обычный коробок, доску или лист картона. На нее укладываются листья или зелень. Для поделки в виде гриба из овощей берется несколько морковок, которые будут выполнять роль ножек.

Шляпки можно сделать из половинок картофеля или яблока. Скреплять заготовки между собой целесообразно при помощи спичек или зубочисток.

Грибочки из бумаги

Поделка гриб из бумаги в домашних условиях может изготавливаться с использованием разных технологий. Например, популярна такая последовательность действий:

• взять лист цветной бумаги и собрать его гармошкой с шагом 5-7 мм;
• затем конструкция расправляется и верхушка срезается так, чтобы получился купол шляпки;
• оборотной стороной шапочка приклеивается к палочке от мороженого;
• на шляпку можно прикрепить белые кружочки, а палочку украсить задорной мордашкой.

Интересная модель получится из одноразовой бумажной тарелки. Наш мастер класс как сделать поделку гриб самостоятельно поможет вам. На тарелке делается складка и формируется слегка выпуклая форма.

Складку нужно обработать клеем и зажать прищепкой. Для изготовления ножки следует свернуть в цилиндр лист картона и склеить его края. Альтернативой может стать и цилиндр от туалетной бумаги.

Шляпку окрашивают в красный цвет, а сверху нее крепят белые кружочки из бумаги или хлопья ваты. Ножку-цилиндр можно обернуть цветной бумагой или окрасить в выбранный цвет. Шляпку и ножу склеивают между собой при помощи клея, а затем оставляют для высыхания.

Оригинально смотрятся грибные композиции, выполненные в технике квиллинга. Составные части делаются в форме тугих скруток тонких полос цветной бумаги. Но если шляпка будет круглой формы, то опоре следует придать овальный вид.

Иногда скрутку вытягивают в цилиндр или в купол. В результате получаются интересные 3D композиции. Оригинальные идеи для поделки своими руками можно предложить деткам, владеющим техникой оригами. Конечно, это займет несколько больше времени, но результат оправдает трудозатраты.

Грибные поделки можно сделать из разнообразных материалов. Наряду с рассмотренными выше вариантами, создаются более сложные модели из папье-маше, войлока и фетра и т.д. Ваша совместная с ребенком работа будет увлекательной и интересной для всех участников процесса.

Фото поделки гриб

Грибная галета Рецепт: как приготовить грибную галету — 2022

Еда

Автор: персонал MasterClass

Последнее обновление: 26 января 2022 г. • Чтение: 3 мин. со смесью грибов и козьим сыром.

Действия со статьей

Сохранить

Поделиться

Перейти в раздел

• Что такое грибная галета?
• 5 видов грибов для приготовления грибной галеты
• Рецепт галет с грибами и козьим сыром

• Узнайте больше о классе Гордона Рамзи

Что такое галет с грибами?

Грибная галетта — это деревенский французский пирог, состоящий из песочного теста произвольной формы с пикантной начинкой из грибов и сыра. Слово «галет» происходит от норманнского слова «гейл», что означает «лепешка». Галетты популярны как за простоту приготовления, так и за их универсальность. пиковые летние помидоры со свежей зеленью, картофель с розмарином или обжаренные грибы для идеального позднего завтрака.0003

5 видов грибов для грибной галеты

Используйте любую комбинацию этих грибов для вкусной грибной галеты с умами:

1. 1. Шампиньоны или белые грибы распространенный и самый мягкий на вкус гриб, который вы найдете в большинстве продуктовых магазинов. Обладая менее интенсивным вкусом, чем лесные грибы, они идеально подходят для галет.
2. 2. Гриб шиитаке : Грибы шиитаке имеют зонтиковидные коричневые шляпки и легкий древесный вкус и аромат. Грибы шиитаке имеют мясистую текстуру и при приготовлении выделяют землистый вкус умами.
3. 3. Майтаке (лесной гриб) : Grifola frondosa или майтаке культивируются, а также встречаются в дикой природе. Эти грибы продаются гроздьями с мягкими перекрывающимися шляпками. Этот гриб имеет землистый аромат.
4. 4. Кремини (беби белла гриб) : Кримино — это молодой гриб портобелло, светло-коричневый и более ароматный, чем шампиньоны. Их можно заменить любыми рецептами с использованием шампиньонов.
5. 5. Вешенка : Вешенки светло-коричневого цвета, веерообразные, с мягким и сладким вкусом.

Рецепт грибного и козьего сыра

Make

1 10-дюймовый галет

Время приготовления

2 часа 15 мин

Время

3 часа 5 мин

.

Для теста для пирога:

• 1 стакан неотбеленной муки общего назначения
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахарного песка
• ½ стакана (1 пачка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки по 0,5 дюйма
• 1 ½ столовой ложки ледяной воды
• ½ столовой ложки яблочного уксуса
• 1 большое яйцо, слегка взбитое в небольшой миске

Для грибной начинки :

• 6 столовых ложек растопленного сливочного или оливкового масла
• 1 фунт смешанных грибов (таких как шиитаке, майтаке, шампиньоны, устрицы и кремини), нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма
• ¾ чайной ложки соли, разделить, плюс еще по вкусу
• ½ чашки тонко нарезанного зеленого лука или лука-шалот
• 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
• 1 столовая ложка сахара или меда
• 2 веточки свежего тимьяна, удалить листья
• ½ чашки козий сыр, сливочный сыр или рикотта комнатной температуры
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• ½ чайной ложки лимонного сока
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще по вкусу
• ¼ чайной ложки морской соли в хлопьях
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
• Сметана, для подачи

1. 1

   Разогрейте духовку до 385 градусов по Фаренгейту.

2. 2

   Смешайте муку, соль и сахар в большой миске для теста для пирога.

3. 3

   Добавьте в мучную смесь холодное масло, нарезанное кубиками, и перемешайте между пальцами, пока тесто не станет напоминать крупные крошки и не останется больших кусков (тесто должно просто слипаться, если его сжать в горсть). В качестве альтернативы можно использовать импульсный режим кухонного комбайна, стараясь не переутомить тесто.

4. 4

   Выложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность и добавьте холодную воду и уксус.

5. 5

   Расчешите тесто пальцами, пока оно не станет хорошо однородным, затем начните вымешивать тесто, пока оно не соберется в ком, не более пары минут.

6. 6

   Разделите и сформируйте ворсистый диск толщиной около 1 дюйма. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на два часа.

7. 7

   Пока тесто отдыхает, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

8. 8

   Добавьте грибы и ½ чайной ложки кошерной соли и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и местами золотисто-коричневыми, 5–10 минут. Приправьте солью по вкусу.

9. 9

   Переложите грибы в миску среднего размера и добавьте зеленый лук, чеснок, сахар и тимьян.

10. 10

    Взбейте козий сыр с 1 столовой ложкой воды в отдельной миске, пока он не станет светлым и воздушным.

11. 11

    Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, черный перец и ¼ чайной ложки кошерной соли. Добавьте больше соли и перца по желанию.

12. 12

    Обильно посыпьте чистую рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов.

13. 13

    Аккуратно переложите тесто на застеленный пергаментом противень.

14. 14

    Работая быстро, распределите смесь из козьего сыра по центру теста, оставляя 2-дюймовую границу; равномерно распределите грибную смесь сверху. Посыпьте хлопьями морской соли.

15. 15

    Затем, руководствуясь пергаментной бумагой, загните края теста вверх и на себя, по одной части за раз.

16. 16

    Смажьте открытые участки теста яичной смесью.

17. 17

    Переместите противень в духовку и выпекайте галету в течение 40-50 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Если кусочки грибов начинают подгорать на сильном огне до того, как корочка будет готова, просто накройте начинку куском фольги и продолжайте запекать.

18. 18

    Перед подачей охладите галет до комнатной температуры. Завершите блюдо несколькими щепотками черного перца, украсьте зеленым луком и по желанию подавайте со сметаной.

19. 19

    Оставшуюся грибную галету можно хранить в холодильнике или замораживать. Разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или пока не прогреется.

Станьте лучшим поваром с годовой подпиской MasterClass. Получите доступ к эксклюзивным видеоурокам, которые проводят лучшие в мире, в том числе Гордон Рамзи, Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Доминик Ансель, Йотам Оттоленги, Элис Уотерс и другие.

Действие товара

Сохранить

Поделиться

Избранный инструктор мастер-класса

Гордон Рамзи

Поднимите свою кулинарию на новый уровень в первом мастер-классе Гордона по основным методам, ингредиентам и рецептам.

Знакомство с классом

Рецепт говядины по-веллингтонски | Рецепты Гордона Рамзи

Рецепт говядины Веллингтон | Рецепты Гордона Рамзи

Гордон Рамзи.com

JAVASCRIPT ВЫКЛЮЧЕН

В вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

.

Говядина Веллингтон

Метод

На 4 порции

1. Плотно заверните каждый кусок говядины в тройной слой пищевой пленки, чтобы он застыл, и охладите в течение ночи.

2. №

   Снимите пищевую пленку, затем быстро обжарьте филе говядины на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 30–60 секунд, пока оно не подрумянится со всех сторон и не прорежется в середине. Снимите со сковороды и оставьте остывать.

3. Грибы мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством оливкового масла, листьями тимьяна и приправами. Когда грибы начнут выделять сок, продолжайте готовить на сильном огне около 10 минут, пока вся лишняя влага не испарится и у вас не останется грибная паста (известная как дюксель). Снимите дюксель со сковороды и дайте остыть.

4. Разрежьте тесто пополам, положите на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте каждый кусок в прямоугольник, достаточно большой, чтобы обернуть одно из филе говядины. Охладить в холодильнике.

5. №

   Положите большой лист пищевой пленки на рабочую поверхность и положите в середину 4 ломтика пармской ветчины, слегка перекрывая их, чтобы получился квадрат. Равномерно распределите половину сыра дюксель поверх ветчины.

6. Приправьте филе говядины, затем положите его поверх ветчины, покрытой грибами. Используя пищевую пленку, раскатайте пармскую ветчину поверх говядины, затем сверните и завяжите пищевую пленку, чтобы получился красивый рулет одинаковой толщины. Повторите этот шаг с другим филе говядины, затем охладите не менее 30 минут.

7. Смажьте тесто яичной смесью. Снимите пищевую пленку с говядины, затем оберните тесто вокруг каждого филе, обернутого ветчиной. Обрежьте тесто и смажьте со всех сторон яичной смесью. Накройте пищевой пленкой и охладите не менее 30 минут.

8. Тем временем приготовьте соус из красного вина. Разогрейте масло в большой сковороде, затем обжарьте обрезки говядины в течение нескольких минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Добавьте лук-шалот с горошком перца, лавровым листом и тимьяном и продолжайте готовить около 5 минут, часто помешивая, пока лук-шалот не станет золотисто-коричневым.

9. Влейте уксус и дайте ему покипеть несколько минут, пока он почти не высохнет. Теперь добавьте вино и кипятите, пока оно почти полностью не выпарится. Добавьте бульон и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа, удаляя любую пену с поверхности соуса, пока не получите желаемую консистенцию. Процедить жидкость через мелкое сито, застеленное муслином. Проверьте на приправы и отложите.

10. Когда вы будете готовы приготовить резиновые сапоги из говядины, слегка надрежьте тесто и снова смажьте яичной смесью, затем выпекайте при 200°C/газ 6 в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и не пропечется. Отдохните 10 минут перед резьбой.

11. Тем временем разогрейте соус. Подавайте ребрышки из говядины нарезанными ломтиками с соусом в качестве аккомпанемента.

Отчините свои навыки ножа с помощью мастер -класса в Веллингтоне на кухне Гордона Рамсей Хеддон -стрит — Click to Buy в качестве подарка онлайн сегодня

Gordon Ramsay
Ultimate Cookere Course
и Hodder & STONTHTON

063. © Гордон Рамзи 2013
Фотография © Anders Schønnemann 2012  

Назад

Следующий

Фильтры категорий

• 2020 Праздник (7)
• Осень (5)
• Барбекю (6)
• Говядина (20)
• Завтрак (28)
• Цыпленок (13)
• Шоколад (5)
• Рождество (23)
• Комфортная еда (15)
• Десерт (26)
• Напитки (1)
• Утка (1)
• Пасха (3)
• Яйцо (25)
• Рыба (8)
• Подходящая еда (21)
• Игра (3)
• Дети (11)
• Ягненок (5)
• Масленица (2)
• Макароны (6)
• Пирог (4)
• Свинина (18)
• Салаты (10)
• Морепродукты (9)
• Хранить скобы для шкафа (2)
• Лето (11)
• День Благодарения (13)
• День святого Валентина (1)
• Веганский (4)
• Вегетарианская (41)
• Веллингтон (2)
• Посмотреть все рецепты

Наверх

Подписаться на новости

Спасибо

Благодарим вас за подписку на нашу электронную рассылку новостей о последних событиях, событиях и предложениях в ресторанах Gordon Ramsay.